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烤全羊讲究的是一个慢火细煨,半个多小时后,浸油的外皮已经被烤到酥脆,现出了红亮的颜色。
李大嘴拿刀子在羊身上划开几道口子,里面白嫩的肉还冒着热气,汁水顺着切口渗出来,又是一阵扑鼻的香——经过胡杨木的烟熏和红柳枝的草木味,再加上羊肉的淳厚,三层香气叠在一起,闻着就让人咽口水。
“大嘴哥,差不多了吧?”
战士们馋得直搓手。
李大嘴凑近了看看,又拿小刀从羊腿上片下薄薄一片,放进嘴里嚼了嚼,眯起眼睛品味了片刻,才满意地点了点头:“行,差不多了。胡杨木的火候就是稳,外皮脆了,里头还嫩着。把火撤一撤,温着,等司令他们到了就上桌。”
“好嘞!”
小战士们欢天喜地地把胡杨木炭拨到两边,小心翼翼地护着那两只来之不易的烤全羊。
夜幕降临,戈壁的风裹着寒意从四面八方涌来,可基地食堂这一片,却灯火通明,热气腾腾。
食堂里,明档上摆着一个又一个大盆,人还没走近,香味就飘出去老远。
邢嫂子带着炊事班忙活了一整天,做出的菜色泽诱人、香气扑鼻。红烧肉油亮亮的,炖羊骨架冒着热气,炸丸子堆得冒尖,蒸年糕糯白黏软,除此之外,还有一盆盆的酸菜白肉、干煸豆角、蒜蓉茄子、醋溜白菜,都是戈壁滩上难得吃到的珍贵蔬菜。
最中间那两只烤全羊红亮酥脆,胡杨木的烟熏味和红柳枝的清冽香气混在一起,光放在那儿,就已经看得人食指大动,恨不得立刻开席。
可最让大家眼睛一亮的,是每张桌子正中央那一大盖帘饺子。
“饺子!”有人惊呼起来,“还有饺子?”
“那是,过年嘛,必须得吃顿饺子。”邢嫂子擦着手从后厨走出来,笑得眼睛眯成一条缝:“今年咱们基地蔬菜丰收,首长们又给拨了款,就给大伙做两样饺子吃。羊肉胡萝卜是一个馅,白菜猪肉又是一个馅。喜欢哪个吃哪个,红皮、白皮的自己选。”
“司令说了,上车饺子下车面,吃完了这一顿,明天大伙收拾东西,回家过年!”
“哇哦!谢谢司令!谢谢嫂子!”年轻的战士们和技术员们一起欢呼起来,大伙激动地叮叮当当敲起饭盒。
“真是好热闹啊!”
话音未落,食堂门口传来一阵脚步声。刘司令、钱教授、王总设计师,以及各位科研人员忙完收尾工作,陆陆续续地来到了食堂。
众人连忙起身让座,刘司令一看这顿丰富的庆功宴,便露出了爽朗的笑容。
“搞得不错嘛,李大嘴,你小子在这方面硬是要的。”
“司令,您先别忙着夸我,我这还有好东西呢。”李大嘴笑嘻嘻凑过来,向两头烤全羊一指。
“嚯,啷个不错嘛!”刘司令走近闻了闻,“这味儿,把我肚子里的馋虫全勾出来了。”
“钱老,你瞧瞧,这帮小子搞出来的,闻着就馋人。”
“确实很香。平日里只吃过烤鸭,这般现烤全羊还是头一回体验,今天也算沾大伙的光了。”钱教授笑着脱下军大衣,又从身后把甜甜抱过来,让她坐在自己身旁。
小姑娘早就馋得眼睛亮晶晶的,不过她没见过烤全羊,指着奶声奶气地问,“这是什么肉肉啊,真香。”
“是羊肉,甜甜喜不喜欢吃?”王总设计师在一旁笑着问。
“喜欢喜欢!”甜甜开心地拍着小手,“大嘴叔叔,你好棒,做的羊肉真香。”
“我们甜甜只要喜欢,大嘴叔叔就没白忙活。瞧,这是什么?”李大嘴眯着眼,像变戏法一样从背后抽出几串早就烤好的羊肉串,那是他特意从羊腿上切下的嫩肉,用红柳枝串好,小火慢烤,焦香欲滴,专门留给小姑娘的。
“哇!甜甜好喜欢!”
小姑娘开心地咯咯直笑,小手抓着肉串,啃得满嘴油。
“快吃吧乖囡,跟着爷爷们跑了一天,一定累了吧。”
钱教授看着身边这个最小的“弟子”,跟大人们一起,出入在发射场的各个角落,看大人们是如何整理数据,如何工作,小姑娘不但没喊累,还学得格外认真,这份踏实劲,让钱教授特别欣赏。
他常和其他人说,“这是我们基地的小种子,等到日后发芽成长,前途不可限量。”
众人也都深以为然,正如刘司令所说,只有薪火相传,未来大夏的国防事业才会越做越强,永远不会止步。
其他各个部门的负责人也都陆续到齐,大伙裹着军大衣,戴着风帽、口罩,不过每个人露出的眼睛里都带着笑,看起来轻松而愉快。
大伙一进来,就全都闻见了那股特殊的烧烤香味。
“好家伙,李大嘴这是把看家的本事都拿出来了。”李工笑着说,“司令,这回我们可都解了馋了。”
后勤部长赵有田见人员基本到齐,连忙开口,“趁着开席前跟大家说件事,还没敲定返乡车票的同志,饭后都到我这里登记。上级协调各地驻军单位,安排专车护送大家回家过年,这可是咱们基地的特殊待遇,元帅特批的。别的军工单位可没这一项!”
“感谢元帅!”
“谢谢赵部长。”
食堂里外顿时又响起一片掌声和叫好声。
李大嘴招呼战士们,抱出那几箱珍藏的高粱白酒,酒坛子摆上桌,掀开盖子,醇烈的酒香四溢,还没饮就已经让人微醺。
“好哇李大嘴,你居然藏着好酒!”
“怎么才拿上来,我都口渴了。”
“哎!别急别急!”李大嘴护着酒坛子,“这酒怎么喝,得听司令的,司令不发话,我看谁敢动!”
“司令,快开席吧,我们都等不及了。”人群里立刻响起阵阵催促声。
“嫂子,饺子什么时候下锅啊,肚子早就饿得咕咕叫了。”
“吃吃吃,就属你着急。”邢嫂子佯装嗔怪地瞪着这群小伙子,又转脸笑着向司令道,“司令,是不是还得再等等?”
刘司令抬手看了看表,又和钱教授交换了个眼神,故意拖长了声调,“再等五分钟,过一会儿啊,给你们这帮人一个大大的惊喜。”
“啥,还有惊喜?”
大伙更兴奋了。
“这么多好酒好菜还不够,司令,您咋还有惊喜呢?莫不是给我们每人发个大红包?”
“你想的美!”有人笑呵呵地打趣。
“就是,天天和沙子打交道的人,给你钱你往哪花啊?”
“那还有什么惊喜,王总,您知道不?给我们透个信呗?”
王总设计师笑眯眯地摇头,“司令下了保密令,谁先泄露消息,军法处置。”
“哎呀,说得我们都着急了。”
沉不住气的小战士们抓耳挠腮,还有的干脆围上来,腆着脸打听,“到底是啥好东西啊,司令,要不我先敬您一杯,您就说说呗。”
“五分钟!再给老子等五分钟!”
司令拍着桌子,声若洪雷,“哪个等不了的,先到外面跑个负重五公里!”
大伙被说得全都后退,纷纷哄笑着摇头。心里的好奇却越发强烈了。
就在这时,门外脚步声响起。