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第两百八十六章开业前夕

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    不过在几人谈论店铺发展规划的时候,已经喝了好几杯闷酒的何岩昌在这个时候也站了起来,带着半分醉意向陆小黎说道:“小黎,我为我当初愚蠢的想法再次道歉,我现在想在你的店铺谋一个职位,只要你包我吃住,我可以不要工钱的为你做事。”
    陆小黎举杯的手在何岩昌说完话之后,也悬在了空中,正视了何岩昌好一会,陆小黎才露出笑意回答道:“当然可以,不过不按工钱可不行,等到时候我去市场了解一下薪酬,肯定会算比他们高一些给你。”
    “谢谢你,小黎。”何岩昌由衷的感激道。
    “自己人,不用说这么见外的话。”陆小黎也是很轻巧的答道。
    事情敲定后,陆小黎便将进度加快,在装修的同时,陆小黎就将食材、餐具、餐桌一一都调度好,另外,做盖浇饭的米饭陆小黎也是挑选市场上中等偏上品质的大米,另外还专门去订做了一个木制的饭桶。
    因为陆小黎知道,用蒸出来的米饭味道更加香嫩可口,陆小黎还记得以前家里没钱的时候,李翠娥都是去各个亲戚家讨一点地瓜回来凑着米饭蒸着吃,那种地瓜饭,即使搭配几根咸菜也是吃的很香。
    对于卤料的调制,陆小黎也是经过了几十次的搭配才调制出来色泽黄亮,味道清香扑鼻的汤汁出来,这样的汤汁无论是搭配鸡翅鸡腿还是红烧肉、秋刀鱼什么的,都是极好的,调制出来卤汁搭配米饭做出盖浇饭后,陆小黎先让自己这伙人先行品尝,结果光是杜晓蝶一个小孩就接连吃下三碗米饭了。
    小孩子的嘴刁,自然不会作假,给了陆小黎等人一个美妙的开局了。
    只是对于这点,王云有些疑惑的询问道:“小黎啊,你不是说你之前没有接触过餐饮行业吗?怎么调制出来的汤汁和大饭店的厨师手艺都有的一比了。”
    何岩昌听完也随即附和道:“是啊,小黎,你调配出来的汤汁味道真的很不错,到时候肯定能够大卖的。”
    陆小黎听完以后,也顺势说道:“如果你们都对汤汁满意的话,那接下来对我们的开业大计就绝对有很好的帮助了。”
    “那是肯定的。”众人一致附和。
    陆小黎随后把目光落到了王云身上,向王云说道:“对了王姐,因为我学校那边还有课,装修那边也差不多完工了,所以我想定在后天开业,之后我任命你为店长,苏牧为主管,何大哥做后勤,明天苏牧再去招两三个伙计进来,薪资的话比一般的店铺的工作每月高出十块钱,另外,我还会在店里留三千块做备用金与采购金,你看这样的安排可以吗?”
    “嗯,就按照你说的,三千块也应该足够运转起来了。”王云心里也很有把握,毕竟她有到大酒店当主管以及摆地摊的经验,现在这里的条件也足够她们做起来了。
    “另外,对于我们新的店铺的名字你们有没有什么好的想法?”陆小黎突然想到这个问题,便直接开口向众人询问道。
    几人互相对视了一眼,都有些为难的摇了摇头,最后还是苏牧主动说道:“小黎,你的文化水平比我们都要高,这取名字的事情你来决定就好了。”
    苏牧说完,王云等人也都纷纷表示赞同。久禾书苑 .joho.
    陆小黎闭了下眼睛,认真的思考了起来。
    既然这家店铺在将来是要发展成连锁企业的,对于一个名字自然也不能太麻烦,要上口好记又不那么庸俗。
    沉思了一会,陆小黎便说出了自己的看法:“那你们觉得百味居怎么样?”
    “百味居?这名字好,一听上去就很高大上。”苏牧第一个举手赞同。
    可王云却有些困扰的说道:“这名字是不错,只是感觉上太过高档了,我们这店铺不是做快餐行业吗?这样的名字会不会让人觉得很奇怪。”
    八八年,虽然比八零年代初要来的开放的多,各行各业也是都百鸟争鸣起来,但对于底层的店铺,大多取名都是比较接地气的。
    像快餐店这种,普遍都是取老板的姓氏,像是谢大姐快餐店、老胡快餐店、张大妈实惠快餐等等这种让人一看就通俗易懂的名字,而陆小黎取得百味居,更像是比较高档的私房菜。
    见状,陆小黎便耐心的解释道:“你觉得太过高档是因为快餐的消费不高,所对应的消费场所自然也就比较中下,但我们之前讨论过了,我们的快餐店要打造成全国的连锁品牌,我们要赚钱的同时,更要赢的市场的口碑与信任度,他们对于名字陌生,我们可以将菜单与促销的信息张贴在门口,让人一看就知道是多少钱,以前我们吃饭是为了填饱肚子,但现在社会的发展已经与日俱增了,在往后的日子里,吃饭不仅仅喂了填饱肚子,更是为了充实自身,因此吃饭的场所也会偏向于高档的。”
    “那就按照你说的办。”王云似乎能够看到陆小黎给自己所描绘好的未来,当下就举手表示了赞同了。
    陆小黎当下举起杯子和几人说道:“那既然确定的话,就一起为我们有个成功的未来干杯。”
    “干杯。”众人一同碰杯了。
    次日,陆小黎在做好装修的收尾工作后,又到附近的地段租了一套三室一厅的房子给王云她们四人居住,另外陆小黎还复印了一张张黄色的优惠卷出来。
    苏牧看着这些优惠卷有些不大理解,拿了一张放在手里端详一会,才问道:“开业大酬宾四人同行,一人免单,这……这我们不得亏死啊?你是不是哪里写错了。”
    看到免单的字眼,苏牧吓了一大跳。
    “没有错,我们一份套餐费最贵的也才卖到一块五一份,四个人的成本虽然让我们少赚了一点,但却能拉拢一个新的流量,这样的方案,对我们的生意百利无一害的。”
    经过陆小黎的讲解,苏牧逐渐也明了了陆小黎的意思,也就没有在这个问题上多做纠结了。
    到了开业的那天,陆小黎还特别举行了隆重的开业仪式,将原先就准备好的鞭炮开始燃放起来,顿时噼里啪啦的响声引起了围观人群的注意。
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