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第二天正是周末,慕颂之去公司为东胜的案子加班。
花荼则开始在家准备宴会上的宫廷菜。
这第一步就是甄选适合上席的菜品，选出现人味品尝，依然好吃好看的宫廷菜品,而且需要道道惊艳。
由时间变迁,很多宫廷菜的做法已失传。
有一宫廷菜,可能当时被宫中的人们喜爱，但是随着烹饪技术的进步，已逐渐被淘汰。
这其中就比如那道有名的酿银芽，豆芽取中段，在其中塞入肉泥或者是火腿丝，再进行烹饪。
也许在过去这种做法非常稀罕,但是现人的眼光来看，这道菜费时费力，几个厨师用注『射』器或者是针线忙上一天才能够塞上一小。
而且无论是塞入哪种食材，味道都难做到精妙，有一定的翻车几率，所这道菜现在已鲜少出现在生活之中。
为了防止宴会上出现变故。
花荼开始在家复刻一菜品。
宫廷菜，特别是清宫菜很多讲究用珍贵的食材。
比如鹿肉,鱼翅,燕窝等,鹿需要人工养殖的,其他的原料也对品质要求很高,花荼在等材料，是准备先来做一简单的。
糕点可放置,材料很好获取，工艺也不复杂，他就先从糕点开始准备。
宫廷菜中,糕点种类众多，其中有一有名的，已普及开来。
花荼选择了其中的几样表：芸豆糕，豌豆黄，小窝头，有『奶』饽饽。
这几道糕点从名字就可看出一原料和做法来。
花荼花了两个来小时挨个原了。
芸豆糕是白芸豆泥做皮，面加上红豆沙和红芸豆泥，一枚一枚通体雪白，面红心带甜，吃起来软软糯糯。
豌豆黄是用豌豆和糖桂花制成，颜『色』微黄，感绵密，特别清爽。
小窝头是用玉米面和栗子面做的，一个一个金黄『色』，只比拇指略一点。
『奶』饽饽是用牛『奶』加醋凝固，加入山楂做的馅料，外面有一股『奶』香味，面酸酸甜甜的。
四种小吃味道各不相同，做成一个拼盘，每一枚小巧玲珑，看起来非常精致，品尝起来味道甜美。
做完这四道甜品，花荼又开始做清宫万福肉。
相传这道菜品深受宫廷中人喜爱，甚至名字都是老佛爷亲赐。
这道菜的原料简单，就是用的黑猪五花肉，肉一定要块带皮，讲究三肥夹两瘦。
在历史上，烹饪猪肉的法非常之多，想要肉肥而不腻，就必须肉面的油脂用各种办法『逼』出来。
花荼肉洗净，用喷枪烤过肉皮，一点猪『毛』也不能留。
第一遍是要用清水焯过肉，慢慢煮到八成熟。
第二道工序是要用油炸过，肥肉面的油要炸出去一部，肉皮要炸到微酥。
花荼的动作很快，油热下锅，块的猪肉在油锅煎炸着，发出呲啦的声响，肉皮的颜『色』逐渐变焦，上面开始起小泡泡，看着炸的差不多了，他就肉捞出。
炸好，猪肉表面已变成了微黄『色』，花荼用两块案板肉夹在中间，案板的重量过油的肉压实，形状更为规则，也可进一步肉面的油『逼』出。
接下来就是考验厨师刀功的时候。
花荼等肉压平冷却，修整规则，先切成一枚一枚见的小块。
随他拿起其中一块，侧放沿着肉边下刀，刀落到最并不肉切断，而是留着一点缝隙，让肉保持连接状态，随再翻转肉块顺着其他向切，直到切到肉芯处。
一块形肉块被片切成薄薄一片，随卷起，成为了一个肉卷。
这种切肉的做法在宝塔肉也出现过，只不过宝塔肉选择的肉块更，而万福肉相对较小。
切好再盘起来的肉卷，看起来有点像是万字花纹，又像是一朵绽放的花朵。
下一步就是炖，像是做烧肉一般五花肉加了调料和各种酱汁进行小火炖煮，肉完全炖烂。
由这肉已被切成了薄片，所这样炖出来的肉远比整块炖的时候更容易入味。
在锅，浓郁的酱汁渗入了肉的每一处缝隙，肉面的油脂也进一步析出。
就这样不算完，最一步是蒸，炖好的肉连着山东的金丝红枣，怀柔的个板栗，西湖的洁白莲子一起放入蒸箱去蒸上半个小时。
各种味道在蒸箱相融，让肉中带上食材的天然香甜。
这样整个过程完成，再进行摆盘，配上焯过水的青菜，才是一道肥肉肥而不腻，瘦肉软而不柴，入即化的宫廷万福肉。
花荼刚肉放入蒸箱蒸着，米饭做上，就收到了慕颂之的电话。
慕颂之的声音有急促：“你在家吗？”
花荼：“在。”
慕颂之道：“你早上和我说的试菜的事情，我和爸爸有爷爷说过了。”
花荼：“那他们什么时候有空过来？”
在一启用新菜的重宴会，保险起见都是要提试菜的。
如果有的菜品不尽如人意，可在这个阶段进行更换。
慕颂之叹了气：“我不知道爸爸和爷爷怎么商量的，结果是映安和妮妮听到了，两个小孩吵着要来试菜。”
花荼一愣：“让小孩子来试菜？”
他怕孩子们的味不准，回头得调整。
慕颂之道：“什么试菜只是借，今天是周末，保姆又请假，我嫂子去参加新戏的开机仪式了，我哥哥孩子们送去了新家那边，我爸爸和爷爷有点招架不过来，这就孩子给发配过来了。”
他看了看时间道，“刚才我开会收到信息，应该已出发一会了，可能有几钟就到了，是司机他们两个送过去的。”
花荼：“那……你什么时候回来？”
慕颂之略有歉意，但是事情处理完：“你和俞嫂说一下，先和孩子们玩一会，我概有一个来小时，忙完了就尽快回去。”
花荼挂了电话，过去告诉俞嫂，俞嫂一脸的惊恐：“妈呀，那两个小魔头要过来了……”
家实在有人看孩子时，慕泰然也会孩子们丢过来。
那场景，俞嫂简直是不敢回想。她急忙起身，去慕颂之的卧室门锁好。
花荼之和妮妮有慕映安都见过，不知道俞嫂怎么这么如临敌的。
俞嫂过来提醒他：“你也去你房间的门锁了吧，各种东西一定收收好，回头别东西弄坏弄丢了。”
花荼有点懵：“不会这么严重吧？”
俞嫂叹了气：“如果说一个慕映安是一百只鸭子，慕妮妮是一百只鸭子。你猜他们一起过来会发生什么情况？”
花荼：“他们相遇就是两百只鸭子吗？”
俞嫂摇头：“不，是会变成一百只鸭子的平。”
花荼：“……”
他起身去自己的房间门也关上了。
.
俞嫂整个人都进入了战时状态，身体紧绷着，飞速去取了两双小拖鞋放在门，随又拿出了一备在这的绘本书。
这边忙完了，门铃就响了，俞嫂跑去开了门，就见慕映安带着慕妮妮一阵风般跑了进来。
两人身站了一位中年男司机，看了看对俞嫂道：“孩子送到了，我先下楼了，回头要走的时候让慕总打我电话就好。”
说完了，他似乎不想多留一刻，连忙就关上房门跑了出去。
两位小朋友鞋子也换，直奔中厅，俞嫂跟在面撕心裂肺地叫着：“换鞋，换鞋！小祖宗，我刚擦了地，小心滑……”
孩子们仿佛有听到，慕映安一头扎到了花荼怀：“美人哥哥，我好想你啊。”
妮妮的头发上扎着蝴蝶结，跑进来甩脱了一双鞋就跳上了家的沙发，欢乐地上下蹦着。
俞嫂扑过去孩子从沙发上抱了下来，妮妮就咯咯笑了。
花荼看着慕颂之家十万块钱买的高档沙发，终感受到了俞嫂的悲伤。
“美人哥哥，我们是试菜表，你做了什么好吃的？”慕映安看到桌子上有糕点，直接伸就想要抓。
妮妮也在一旁『奶』声『奶』气地说：“妮妮也要尝尝！”
两个孩子一起开，声音一个比一个，快要房顶掀翻了。
花荼伸出盘子挡住了，他的声音冷清：“你们两个先去换鞋，然去洗，不要吵，一个一个慢慢来，否则有糕点吃。”
两位小朋友顿时安静下来，在美食的诱『惑』下，乖乖地去鞋子换了，然排队去厨房洗了。
俞嫂这才能抓住他们，帮忙孩子们的外衣脱了。
花荼终抽空给慕颂之发了个信息：“孩子安全到了。”
慕映安换了拖鞋，这才又嗒嗒嗒跑回来：“美人哥哥，我听爷爷说，你做了很多好吃的。”
花荼道：“很多菜要明天才能好，今天你们只能吃到一部。”
慕映安学着慕远征『摸』胡子的样子：“那做了多少都拿出来吧。”
看两个孩子听话了，花荼才刚才做好的糕点拿了出来，他用两个盘子每样装了一个，摆在了孩子们面。
慕映安先用抓了一块豌豆黄放在了嘴巴，糕点有豌豆的特有香味，感特别细腻，他两三就吃掉了。
妮妮在那小吃着山楂饽饽，她吃到了山楂馅料，酸酸甜甜的，一边吃一边发出嗯嗯的声音，像是一只小松鼠。
慕映安又开始吃芸豆糕，随又吃了小窝头，他一边吃着一边眨着眼睛看向花荼：“美人哥哥，我觉得你做的糕点比妈妈带我去的蛋糕店的蛋糕好吃。”
花荼说：“这就是中式的糕点，都是老祖宗流传下来的艺。”
慕映安道：“那我们中国人能够做出这么好吃的食物，特别了不起。”
两个小孩一时叽叽喳喳的，东西，像是十万个为什么。
花荼怕他们吃糕点噎到，起身去给孩子们倒了温水。
刚一转身，妮妮就开始告状：“花荼哥哥，慕映安抢我的糕。”
花荼回身，就看到慕映安自己的吃完了，又伸去拿妮妮的。他出言警告：“慕映安，那是妹妹的，你不要抢妹妹的糕点。”
慕映安迟疑了片刻，这才那块糕点放回了妮妮的盘子。
看有人撑腰，妮妮侧目看着慕映安，然对花荼说：“花荼哥哥，我告诉你哦，我爸爸妈妈说了，最近不要让哥哥多吃好东西。”
花荼：“为什么？”
妮妮声说：“因为哥哥最近肠胃不好，他有个外号，叫做banana……”
慕映安在一旁听了，有点着急了，拉着妹妹想要捂着她的嘴。
慕妮妮才不听她的，他不让她说，她就偏要开：“我哥哥他们小组发水果，第一次发的是黄桃，哥哥去课外自习了，有吃到，第二次发了橘子，他又去课外自习了，有吃到，第三次发的是香蕉，那天他们组的其他的人都不在，他就一个人吃了一香蕉，最他闹肚子了，是被学校老师送回来的。我就听到他同学叫他banana。”
妮妮慕映安的丑事卖了个干净。
花荼听了扶额。
这的确像是慕映安这个小吃货能够做出来的事情。
慕映安给自己辩解：“都是因为同学有给我留，我生气了才都吃了的。”
他说到这，也叉腰生气了：“慕妮妮，我要给爸爸打电话，你两天剪了爸爸的名贵盆栽，然兰花的花骨朵『插』在了上面……”
妮妮心虚小声辩驳：“我那是在做嫁接实验……”
慕映安说：“那样根本嫁接不活的，我看到了你花弄死了，不和爸爸说，偷偷花藏在了你的床底下。”
两个小朋友原本是为了争糕点，到了最，发展成了互揭短料。
花荼开道：“别吵了。不听话的小朋友，中午就有肉吃。”
一句话一出，慕映安和妮妮都噤声了。
花荼看向眼的两个孩子：“无论是说哥哥的糗事，是威胁告发妹妹，都是不好的行为。什么东西吃多了都对身体有害无益。妮妮，哥哥不应该揭发你，但是你弄坏了爸爸的花，也应该去找爸爸主动承认错误。”
慕映安低头说：“我已知道了。”
妮妮泪汪汪：“我承认错误可有好吃的吃吗？”
花荼嗯了一声。
妮妮说：“那好吧，我错了，我回去和爸爸道歉。”
花荼他们都安抚好了，让俞嫂帮忙看着，他去厨房打开了蒸箱。
房间一时遍布了肉香味。
花荼刚才炖肉的肉汁加了淀粉收汤，然在蒸好的肉上浇了一层美味的肉汁。
随他又用开水烫了一份青菜，万福肉在了塑料小碗，每个孩子一块肉，一青菜。
小孩子的情绪来得快，过得也快，两个小朋友都关注着眼的食物，刚才吵架的事情忘得一干二净。
猪肉过了诸多工序，这时候被蒸到了酥烂，各种的酱料都融入了肉，味道特别丰富。
妮妮看着碗的肉：“这是什么肉啊，感觉看起来像是一朵花一样。”
花荼告诉他们：“是猪肉做的。”
妮妮最初被菜的味道和样子所吸引，这时候听了是猪肉，戳了戳，有点嫌弃：“猪肉又不是什么好东西，我每天吃都吃厌了。”
慕映安说：“这是美人哥哥做的肉啊，肯定比别人做的都要好吃，你不吃的话，那给我吃……”
妮妮去护了一下自己的碗，小女孩是有点犹豫，小声说：“我不吃肥肉的。”
花荼道：“这肉被炸过蒸过，一点也不会腻。你可尝一尝，如果不喜欢，我去给你做别的。”
慕映安也吃着肉，鼓励妹妹：“妮妮你尝尝。真的特别香。”
听了哥哥这么说，慕妮妮才着胆子吃了一，然睁眼睛开心道：“真的不腻啊，和幼园的肥肉不一样，软软的，特别好吃。”
那就是香喷喷酥酥软软的肉，一点也不柴不腻，比红烧肉入味，有东坡肉那么甜，比扣肉清爽，比烤五花肉要软，吃着肉，体会着面的酱香味，那感觉简直是太美妙了。
吃着万福肉，慕映安也食欲增：“美人哥哥，这道菜也是古人发明的吗？”
花荼道：“对，这道菜叫做万福肉，吃了它，就会运气好。”
两个孩子们用肉汁拌了饭，每个人吃了一碗。
吃完了饭，慕映安说：“我的试菜结束了，这菜不错，可用在宴会上。”
花荼听了他的话，忍不住笑了。
妮妮仰起头来：“花荼哥哥，我们表现好吗？”
俞嫂在一旁说：“今天这么听话，已是太阳打西边出来了。”
她是第一次看到两个孩子都这么乖乖的。
花荼严格要求，实话实说：“可。”
妮妮拉过花荼，用小嘴巴在他的脸颊边吧嗒亲了一，眨着眼睛：“那我们能不能得到奖励？”
花荼：“……”
他是第一次听说，试菜表现好需要奖励的，可是这么『奶』声『奶』气的小可爱，怎么让人忍心拒绝？
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慕颂之在公司加班工作着，一直担心着家，往那两个孩子过来，都会家弄得翻天覆地的。中午不吃饭到处『乱』跑，好不容易哄着吃一点要各种翻东西。他和俞嫂两个人都拦不住那两位小祖宗。
等他终文件处理好，回到家，只见家中一切如常，安安静静的。
慕颂之正想孩子们怎样了，花荼对他做了个嘘的动作，小声说：“孩子吃过午饭午睡了，现在在客房呢。”
慕颂之走到客房门，看到俞嫂在一旁的椅子上坐着，两个小孩子们躺在一张床上，身上盖着被子，呼呼睡着。
睡梦中，两位小朋友的小脸泛着红，像是可爱的小天使。
慕颂之看到妮妮的抓着什么，他拿下来打开看了看，是一张画出来的奖状，上面写了字：“勇敢试菜员：奖给勇尝试各种新食物的慕妮妮。”
慕映安也有一张放在一旁，写着：“博爱试菜员：谨记美食要适度，奖给不挑食的慕映安。”
慕颂之：“……”
这是什么可爱写给小可爱们的奖状。
他转头对花荼说：“辛苦你了。”
花荼道：“好，孩子们挺听话的。”
他说到这叹了气，“不过我有个不太好的消息。我做了一份万福肉，但是似乎有点太好吃了，都被吃光了，我得给你做点别的吃了。”
慕颂之：“……”
这就是他晚回家的惩罚吗？
