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第一百八十二章 麻辣牛油膏

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    “味道咋样?”
    “不好吃就吐出来……”
    众人目光同情的看着王大嫂,七嘴八舌的开口劝说。
    但下一刻,她便瞪大了眼睛,含混不清道:“这……这也太香了!”
    “一点腥味都没有!”
    此话一出,宛若平地起惊雷。
    王大嫂动作极快,用漏勺在锅中捞了满满一碗,捏起筷子便大口大口的往嘴里扒拉着。
    眼看她吃的这么香,其他人也按捺不住内心的好奇,纷纷涌了过来,你一筷子我一筷子的尝试了起来。
    这不吃不知道,锅中的杂碎和炖肉一入口,他们才品尝到一种自己以往从未试过的口感!
    又麻又辣!
    一口肉下肚,只感觉从口腔到胃里都变得暖洋洋的,浑身立刻出了一层热汗。
    “这下水居然真的没了腥臊味,口感……好像比羊腿还棒!”
    大柱被辣的斯哈喘着粗气,左手抓着一个馒头,右手还用筷子在锅中不停捞着肉块,吃的满头大汗却也不肯停下手上的动作。
    “这调味料果真如此神奇?”
    “虽然又热又呛人,但就是忍不住想要一口接着一口的吃下去,感觉连胃口都变大了许多!”
    “东家,这红彤彤的东西叫什么名字?”
    众人大快朵颐,震惊之下,皆好奇的询问李牧。
    李牧嘴角微微翘起,轻声道:“这叫辣椒。”
    “它可以用来制作酱料、可以腌制、亦或者直接炒菜,我想用它的独特口感来创造一个菜系,想必可以风靡大齐!”
    之前李牧说要创造一个全新的菜系,狩猎队众人本对此并没有什么信心。
    因为李牧虽然有些厨艺,但别说和京城内的厨子相比,就连安平水仙楼的厨师手艺也要远胜过他。
    可如今,他们尝了这锅辣椒炖肉后,便改了主意。
    这辣椒的口感实在太过独特,太过诱人,虽然李牧这锅肉只是非常普通的家常做法,但色香味却均远远超乎所有人的预料。
    单凭这味调料,便足以让饮食界翻天覆地。
    “东家,我觉得肯定行!”大柱立刻竖起大拇指。
    李牧环顾四周。
    得到了众人的认可后,他内心也对此产生了浓郁自信。
    后世的麻辣火锅店开的遍地都是,即便餐饮业竞争如此激烈,但火锅店却依然能够日进斗金、长盛不衰,便足以说明问题。
    “好,咱们说干就干。”李牧活动了一下腰身,开口道:“今晚咱们连夜熬制出一些辣椒牛油膏,明天一早,便送到水仙楼去!”
    ……
    一夜时光,转瞬即逝。
    次日,一夜未眠的李牧等人昏昏沉沉休息到临近中午,这才拿着几块凝固成型、混合着辣椒的牛油膏,一路来到水仙楼。
    许久未见的陈鹤松依然极为热情,将他迎到了二楼包厢内。
    “李兄弟,前些日子城中闹的沸沸扬扬,许多人都说你要完了……但我却觉得你吉人自有天相,果然不出我所料!”
    陈鹤松笑吟吟的命人端上茶水,压低了声音道:
    “听说了吗?三日前洪州府盐运使董宝丰因为私通贼寇被抄了家,就连知府大人也收了他的牵连,被摘掉了乌纱帽。”
    “如今新任知府是从京都城防大营调来的一名武将……”
    李牧闻言挑了挑眉毛。
    董大人之事终于有了结果,他心中的大石也可落了地。
    不出所料,洪州府的新老大果然是由武将一脉出任,这下子,整个洪州府便成为了清一色,牢牢被武将们把控在手。
    “朝廷官员的事,跟咱没关系。”李牧饮下一口清茶,满不在乎道:“朝堂上的权力斗争都是神仙打架,咱们这小小草民,只管挣钱养家便是。”
    “……”陈鹤松闻言,目光颇有深意的看了他一眼。
    他在安平消息十分灵通。
    从李牧得罪了董大人开始,往后之事,陈鹤松全都知道的一清二楚。
    种种事迹,也让他对李牧产生了极大的敬畏。
    陈鹤松自然不会忘记,就在两三个月之前,对方还只是个为了避税而讨好自己的穷猎户,如今却已经够资格和五品官员掰手腕,而且还赢了!
    虽然这其中有霍、刘两位守备大人的因素,但也不能否认李牧本身的能力。
    “李兄弟为人倒是谦逊低调。”陈鹤松大脑飞速旋转,既然对方不想谈论这个问题,他也十分知趣的将其岔开:“不知道这次,李兄弟又给我带来了什么发财的路子?”
    李牧闻言并未直接将牛油膏取出,而是卖了个关子,慢条斯理道:“陈掌柜,最近水仙楼的生意如何?”
    “不瞒李兄弟,生意不算太好。”陈鹤松苦笑了一声:“虽然三月春从城中不少饭铺酒肆中抢来了客人,但眼下马上就要入冬,许多食材都难以运输,像蔬菜、活鱼等材料价格开始上涨。”
    “况且我家的厨子做了十几年菜,口味一直都未变过,即便再好吃,客人也都该吃腻了。”
    “眼下马上入冬,生意惨淡,我正准备把厨子送到京都学几样新菜。”
    李牧闻言笑了几声,开口道:“何必如此麻烦?”
    “我现在就可以给你酒楼上一派新菜,保证可以令客人络绎不绝!”
    陈鹤松端着茶杯的手顿住了。
    他表情愕然,盯着李牧道:“李兄弟还学过厨艺?”
    啪!
    被棉布包裹的几块牛油膏被取出,重重搁在桌案上。
    “这是何物?”
    “这叫辣椒油膏。”李牧站起身来,沉声道:“是我以牛骨、麻椒、辣椒……多样调味品熬制而成,烧菜时,只需往里面放一些,便可以令口感变得爽滑鲜香,开胃舒爽。”
    “无论是煎炒烹炸还是炖煮涮肉,都不在话下!”
    陈鹤松表情古怪。
    虽然李牧说的天花乱坠,但他做了这么多年的酒楼生意,还从未听说过凭借一味调味品,便可以令菜肴的口感有如此神奇变化!
    这简直就是天方夜谭!
    “李兄弟,这东西,真有你说的那么神奇?”陈鹤松一脸不信:“咱们做了这么久的生意,你可别忽悠我啊!”
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