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分卷阅读23

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    低头看背篓里鸡蛋,“哟还多一个,昨天鸡下蛋攒劲。”
    赵景清心里石头落地,露出笑模样,“好,我先做给娘吃。”
    林翠娥笑着道:“那我要尝尝你手艺。”
    靠菜园子的侧边屋檐下,是两口水缸,里面是浸泡在鞣液中的皮毛,袁牧正拿着根棍子翻动皮子,让它泡得更均匀。
    赵景清走过去,好奇地看了好一会儿,不由问:“要泡多久才行?”
    袁牧早发现他了,扭头看他一眼,手上动作不停,“现在天气冷,兔子皮要七八天,狐狸皮至少半个月。”
    赵景清颔首,袁牧卖皮子赚钱多,可要上山打猎,山上危险重重,还不一定能打着猎物,回来又要剥皮打理鞣制,费时费力,想多赚点全看运气。
    翻完皮子,棍子靠墙放,水缸上盖上盖子,袁牧绕去厨房后洗手,赵景清亦步亦趋跟着他。
    袁牧眼中闪过笑意,“干啥?”
    赵景清眼巴巴望着他,“我们什么时候去定豆腐框?”
    “这么着急?”袁牧问,赵景清不言语,只望着他。
    袁牧笑道:“这就去,除了豆腐框还要准备什么,村里没有我们去镇上买。”
    赵景清顿时开心了,掰着手指头道:“要买黄豆和胆水,还要准备过滤的帕子布,你昨儿买了米色的布,可以裁了自己缝。”
    “黄豆家里有二三十斤,”袁牧道,进厨房找到那袋豆子,“你先看看能不能用。”
    赵景清抓了几把检查,豆子饱满豆香浓郁,“可以用。”
    袁家的锅能做八斤豆子,先做两锅就成,多的豆子今儿还能做给爹娘尝一尝。
    赵景清舀两斤黄豆泡上,冬日里泡的时间更长。为了今天能让爹娘尝到他手艺,赵景清特意舀热水泡,盆放灶台上借灶堂余温烘着,能快些将豆子泡发。
    村里就有木匠,姓刘,都叫他刘老匠,他木工活做得又快又好,袁牧成亲准备的新床桌椅板凳都他打的。
    袁牧和赵景清上门,他正在院里锯木头,锯子扯得刺刺刺,木屑飞扬,瞧见有人来了抬头看一眼,锯子却没停。
    袁牧大声说:“刘老匠,我想定做豆腐框。”
    木板锯断,刘老匠直起腰把锯子放一边,问:“要几个,啥尺寸的?”
    赵景清道:“要十个,一尺半长宽,一掌厚度。”
    “三十文一个,”刘老匠拿木炭记下,又问:“啥时候要?”
    赵景清想了想,“明天行不?”
    年前集上人多,不用特意等赶集的日子去卖,模具尽快做好,就能尽快去镇上卖,多赚两天的钱。
    “明天?!”刘老匠震惊,直摆手道,“有点赶,怕是不行,我手里还有其他活儿。”
    袁牧道:“加急,你先做我们的,我们加钱。”
    刘老匠盘算了会儿,“加五文一个,我晚上不睡都给你做出来。”
    五文?袁牧不答应,“不行,加两文。”
    刘老匠不同意,“四文,没得商量。”
    袁牧:“就两文,你不做我到隔壁村去找木匠。”
    刘老匠急道:“那三文总行了吧!”
    袁牧道:“成,那三文。”
    刘老匠:“……”
    赵景清唇角微抿,藏着笑。
    三十三文一个,十个三百三十文,袁牧爽快掏钱。
    刘老匠道:“明儿天黑前给你赶出来,看着时间来取。”
    “好。”
    离开木匠院子,赵景清和袁牧前往袁老大家,要借用他们的石磨,年前天天要用,得先给他们打声招呼。
    袁老大坐屋檐下编背篓,袁牧踏进院子和他闲话两句,袁牧直奔主题,“大伯,我想借你家石磨用几天。”
    “你要用过来用,说这些。”袁老大瞅他一眼,他是小气人吗?
    袁牧微笑,“我磨的豆子多,想搬回家用。年后我们定的打好了,给你送回来。”
    “……”袁老大愣了下,“石头墩墩恁重,搬来搬去你不嫌麻烦?”
    “不麻烦,”袁牧解释要做豆腐卖,“我一次磨十斤八斤的,时间又早,怕吵着你们睡觉。”
    “那成,我喊你兄弟帮你搬。”袁老大应下,高声喊人。
    不多会儿,袁牧三个堂兄堂弟出来,借板车的借板车,拆石磨的拆石磨,折腾小半个时辰,将石磨从袁老大家搬来。
    大冬天的,给四人折腾出一身热汗。
    赵景清倒水给他们喝,寻思着先裁几张布出来,下午做豆腐好沥豆浆。昨儿买回来的布匹在林翠娥房里,赵景清去找她。
    林翠娥在堂屋里打版裁剪衣裳布片,赵景清迈进堂屋,就见她手里布料是湖色,是在给他做衣裳。
    赵景清心里胀鼓鼓的,“娘,我想裁几片米色的布。”
    “成,放布的箱子你知道,你自个去拿吧。”林翠娥剪刀咔嚓咔嚓裁布,抬眼又垂下。
    “好。”赵景清去把布抱出来,做豆腐要用的布帕子尺寸他门清,三下五除二裁出十张小的,两张大的。小的铺在豆腐框里,大的沥豆浆,双层布的沥出的浆水更细腻,做得豆腐更嫩更好吃。
    叠好放一旁,赵景清又裁出一张小的,给袁牧缝洗脸帕,他可等着呢。赵景清想起昨天袁牧说话的语气,后知后觉想笑,嘴角挂上笑意。
    林翠娥瞧着可乐,这孩子裁布还给自己裁笑了。
    收边简单,赵景清缝得快,午饭前,便把承诺袁牧的洗脸帕缝制出来。
    午饭吃得简单,桌上是昨晚剩下的回锅肉炒包菜,还有一菜一汤一碟咸菜,沾了荤腥。
    饭后,林翠娥坐屋檐下缝衣裳,赵景清坐她旁边给布帕子收边,明儿还有时间,今天缝出要用的就成。
    半个时辰,布帕子缝好了,赵景清洗干净晾着,检查泡发的豆子,圆鼓鼓的是泡之前两倍多快三倍大小,豆子泡好了。
    冲洗干净石磨,赵景清加豆子加水磨豆浆。
    袁老二见状放下烟杆子,挤开赵景清,“我来磨。”
    袁老二推磨,赵景清负责加豆子加水。
    豆子磨一半,袁牧回来了,买胆水跑一趟镇上不划算,他去袁老大家匀了些过来,还拿了一块胆巴。
    拿厨房放好,袁牧出来道:“爹,我来,你去耍。”
    袁老二:“……”
    袁牧接手推磨,询问道:“要磨成啥样,你教教我。”
    “手指撵开不粗糙,变细腻,要反复磨三次。第一次慢些,后面两次快。磨得细出浆多,同样的豆子能做更多豆腐。”赵景清道。
    盆里豆子磨完,稍微冲洗石磨,赵景清将接在石磨下的盆端开,换上空的,舀豆渣加水继续磨。
    反复两次,赵景清撵开磨好的豆渣示意袁牧看,雪白细腻,“这样就成。”
    豆浆倒入锅中煮开,而后沥豆浆,家里没有豆腐架,没处挂沥豆浆的布帕子。
    袁星看热闹被抓壮丁,和袁牧一人扯住布帕子两角,沥完后布帕子里全是豆渣。
    赵景清又舀热水揉捏冲洗
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