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第二十六章 有系统的加持,就能赢吗?

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    第二十六章有系统的加持,就能赢吗?(第1/2页)
    为了安抚林楼,苏梅每天变着花样给他做营养餐,却很少劝他放弃。
    只是在他熬夜备战时,默默在旁边陪着,给他递水、擦汗……
    念念也是个很懂事的孩子,察觉到家里的氛围不对劲儿,也不再缠着他画画、讲故事。
    只是每天趴在厨房门口,小声喊:“爸爸加油,爸爸最棒。”
    女儿的声音像一束微光,刺透了他心里的阴霾,也更加坚定了他要赢的决心。
    后厨的灯光亮的刺眼。
    林楼一瞬不瞬的盯着锅里翻滚的排骨。
    额角的汗珠顺着下颌线滑落,砸在灶台的瓷砖上,晕开一小片湿痕。
    距离菜品比拼只剩五天。
    林楼却依旧没有研究出个所以然,内心的焦虑令他感到窒息。
    最后是在没辙了,他决定用启用黄金瞳,看看是否可以找到解决办法。
    紧接着,淡蓝色光屏就再眼前弹出。
    上面密密麻麻的字迹,瞬间令林楼眼前一亮。
    【美味斋红烧排骨:配方(排骨500g、冰糖50g、八角2颗……),弱点(香料过重掩盖肉质本身香味,炖煮时间过长导致肉质偏柴)】
    【美味斋水晶虾饺:弱点(皮过厚,虾仁新鲜度不足,调味过咸)】
    【美味斋桂花糯米藕:弱点(糯米过硬,甜度不均,桂花香味不足)】
    原来之前按着资料上做的试菜失败了,竟不是自己的问题。
    林楼还没来得及开心,紧接着系统再次在眼前弹出提示。
    【叮!恭喜宿主解锁“菜品优化模块,可基于对手弱点生成针对性改良方案,结合本地食材偏好调整配方】。
    随即,有关于改进优化的建议,就在光屏上一行接着一行弹跳出来。
    【酱香排骨优化:添加0.5克陈皮(中和油腻,提升回甘)、桂皮增至2小段(强化香气层次)、延长炖煮至45分钟(确保肉质软烂脱骨)】。
    看到建议后,林楼只觉得精神一振。
    还好有优化后的黄金瞳帮忙,否则这一次比赛,必输无疑!
    深呼了一口气,重振旗鼓后,林楼连忙按照提示,对材料做出精细的调整。
    半小时后。
    现世的打击,让楼饿的心底再次涌出深深的无力感。
    他发现,自己对陈皮的用量,根本拿捏不准!
    少了没效果,多了又带这一丝苦涩,十分影响口感和味道。
    而桂皮的香气和排骨的肉香,也始终难以融合在一起。
    如此反复试验了整整八次!
    锅里的排骨要么发柴,要么味道杂乱……
    就连苏梅尝了之后,都不由得皱起眉。
    “怎么说呢……”
    “嗯……,就是比之前几次做出来的味道要好一点!”
    “但……但我总觉得,还是差点什么!”
    窗外的天色渐渐暗下来。
    后厨里弥漫着香料和肉混合的复杂气味,林楼的耐心被一点点磨耗。
    他关掉火,颓坐在灶台边,看着满桌失败的菜品,一股无力感涌上心头。
    美味斋的厨师是科班出身,每一道菜的配方都是经过千锤百炼而来的。
    可他只能靠着系统提示和自己摸索……
    在基础上的差距太过于悬殊,让他忍不住怀疑,就算有黄金瞳和系统,自己真的能赢吗?
    “爸爸,别难过。”
    念念端着一杯温水走过来,小手轻轻拍着他的胳膊。
    “我觉得爸爸做的每一道菜,味道都很好。”
    林楼欣慰的摸了摸女儿的头,但心里却还是涌上一阵酸楚。
    他绝不能放弃!
    为了妻女,为了守住两家店,就算再难,也要咬牙撑下去。
    缓了缓,他又重新站起身,再次开启黄金瞳,逐一对着香料调整。
    (本章未完,请点击下一页继续阅读)第二十六章有系统的加持,就能赢吗?(第2/2页)
    每加一种材料,都精准到克数。
    每煮一分钟,都要盯着计时器。
    直到深夜,锅里终于飘出醇厚又不腻的香气……
    秘制酱香排骨,成了。
    来不及开心,因为接下来就要研究凉菜和甜品了!
    根据黄金瞳解析出美味斋的凉拌海带丝,发现这道菜的缺点是调味单一、仅靠盐醋、缺乏层次感。
    而甜品豆沙糕也又水分不足、口感偏干、甜度失衡的瑕疵。
    林楼结合了系统给出的建议,直接研究出‘冰镇酸辣凤爪’。
    在食材方面,选用的都是新鲜鸡爪。
    焯水后过三遍冰水,确保肉质脆嫩。
    调味的事后,再加入本地小米椒、柠檬片和少量蜂蜜。
    如此,可以保正味道酸辣中带这一丝甜味儿,口感清爽解腻。
    研究出来的新菜式‘椰香糯米糍’。
    林楼选择的是最新鲜的椰浆,再加入本地最优质的糯米,最后再加入炼乳提升奶香,外层裹上椰蓉,口感软糯香甜。
    这道菜绝对是男女老少皆宜,很符合大众化的口味儿。
    苏梅一直在旁边帮着记录配方和数据。
    笔尖在纸上飞快滑动,眼里满是欢喜和欣慰。
    “这几道菜,可比美味斋的菜式有特色多了,拿出去比赛,肯定能赢。”
    可就在这时。
    林楼的脑海中突然响起系统的预警。
    【叮!危机预警!2小时内将有美味斋卧底潜入后厨,意图偷拍新品配方,卧底化名阿伟,伪装成应聘厨师】。
    林楼的心猛地一沉。
    刚因为苏梅的夸赞,而升起的满足与底气,瞬间被警惕压了下去。
    他没想到,美味斋为了能赢下比赛,竟然这么不择手段。
    先不论是否能正面比拼过,而是保守的潜入敌方后厨,直接偷走配方。
    压下眼底的怒意,他急忙对苏梅使了个眼色,又压低了声音。
    “等会儿,应该会有人来应聘厨师。”
    “你记得多留意一下,千万别让他靠近调味台和配方本。”
    苏梅眼神一凛,连忙点了点头。
    果然,不到半小时。
    一个穿着干净工装、看起来老实本分的年轻人,迈着八字步就走了进来。
    此人正是阿伟。
    “林老板,我之前在省城餐馆做过厨师!”
    “听说你这儿正在招帮手,所以我想来试试。”
    他的语气十分诚恳。
    可眼神却时不时瞟向调味台上的配方笔记。
    林楼不动声色的挑了挑眉。
    “行,你先切个土豆丝,看看刀工。”
    他故意把阿伟安排在远离调味台的位置。
    自己则把配方笔记收进抽屉,同时悄悄打开了提前布置在墙角的简易摄像头。
    那是他在商场低价购买的,原本一台旧相机改装的。
    优点是能连续拍摄。
    旁边还挂了一串铃铛,只要有人靠近抽屉,就会发出声响。
    阿伟的刀工还算不错。
    可干活的时候,总是心不在焉。
    趁着林楼转身炒排骨的功夫,他就悄悄往调味台挪。
    苏梅立刻上前,假装整理调料瓶。
    “师傅,这边不用收拾,你去把菜洗了吧。”
    阿伟没想到会被打断,脸色一僵,最后只好悻悻地离开。
    林楼把这一切都看在眼里,心里只剩下冷笑。
    他故意把一份‘假的配方笔记’放在桌上。
    上面的香料用量和烹饪时间都被他改动了。
    安排好一切,他就借口去前厅招呼客人,给阿伟创造机会。
    果然,他刚走没多久,就听到后厨传来铃铛的轻响。
    鱼儿,上钩了!
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