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第195章滚运(第1/2页)
半个时辰后，一大盆黑乎乎的饺子端了上来。
颜色虽看着寒碜，但这年头能吃上一顿带肉的饺子，那可是过年都不一定有的待遇。
就是狂哥他们不能理解，为何说是饺子，却又连着面汤一起端上来。
“吃！都愣着干啥！”老班长把大海碗往狂哥面前一推。
“这一碗是你的！吃不完不准下桌！”
虽然这一大碗饺子，定然没有五十个那么多。
但对于物资愈加匮乏的九月，这已经是天大的奢侈。
不过狂哥才懒得纠结这到底是不是饺子的问题，有饺有肉吃就不错了，哪来那么多讲究。
“得嘞！谢谢班长！谢谢嫂子！”
狂哥也不客气，抓起筷子夹起一个看起来最大的饺子，张嘴就是一大口。
“呼——呼——烫烫烫！”
饺子皮咬破，滚烫的汤汁在口腔里炸开。
狂哥被烫得直吸溜，却又舍不得吐出来，硬是在嘴里倒腾了两下，囫囵吞了下去。
随后狂哥僵住，急速红温，汗珠细密冒出。
“咳咳咳！咳咳！”
狂哥猛烈地咳嗽起来，一边咳一边抓起旁边的水碗狂灌。
“咋了这是？”软软强压嘴角地吓了一跳，“噎着了？”
“辣……辣……”
狂哥张着嘴，舌头都在打颤，指着那碗饺子不敢置信。
“嫂子……这馅儿……咋是辣的？！”
这一嗓子，把狂哥直播间的观众都喊懵了，只有软软直播间的观众偷着乐。
“？？？”
“饺子馅是辣的？这是什么黑暗料理？”
“难道是把辣椒包进饺子里了？这谁顶得住啊！”
“狂哥这表情不像是演的，看来是真辣。”
桌上，鹰眼也夹起一个饺子，小心翼翼地咬开一点皮。
只见那肉馅里面，除了剁碎的野菜和腊肉渣，赫然夹杂着红红的干辣椒碎。
而且分量还不少。
江西人吃辣，但也没见过把干辣椒直接剁进饺子馅里的吃法啊！
别说江西或者四川这些南方人，就是北方人看到这饺子的吃法都得摇头。
就好像咸甜豆腐脑，被硬生生做成了麻辣豆腐脑。
“辣吗？”
秀兰端着第二盘饺子从灶房走出来，听到狂哥的叫唤，嘴角挂着一丝笑意。
“他是四川人。”
秀兰看了一眼正埋头吃饺子的老班长。
“刚跟我那会儿，晚上做梦都在说胡话，喊着要吃辣乎乎的抄手。”
“那个时候我们穷，哪来的辣椒油，连盐巴都缺。”
“后来我就想了个法子。”
秀兰坐下来将饺子放后，伸手帮囡囡把额前的碎发别到耳后。
“这里没有做抄手的皮，我就在包饺子的时候，往菜馅里多搁一把干辣椒。”
“一定要那种晒得干透的小尖椒，剁得碎碎的拌进肉里。”
“煮出来，辣味就渗进肉里了，咬一口，就像是喝了一口辣汤。”
说到这，秀兰笑了笑，其笑滋味莫名。
“这么多年，他吃惯了，我也做顺手了。”
屋子里忽然安静了下来。
狂哥手里举着那个咬了一半的饺子，愣愣地看着秀兰，又看了看旁边一言不发的老班长。
大概明白了秀兰嫂子的意思，不是为了吃辣而吃辣。
这是一个江西女人，为了她的四川丈夫，改良的辣乎乎的抄手。
虽然狂哥没懂，为啥这抄手，是个在北方才常见的饺子。
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但在这战火纷飞的年代，秀兰只能做出这一碗包着干辣椒碎的黑面饺子，辣在他们嘴里，烫在他们心头。
“吃都堵不住你的嘴！”
一直闷头吃饺子的老班长忽然把碗往桌上一顿。
“哪那么多废话！好吃就行了！”
老班长的声音粗声粗气，抓着筷子的手极为用力。
然后夹起一个饺子没怎么嚼，就那么大口地吞了下去。
狂哥也随之闭上嘴，只是默默干饭。
软软见状则是低着头，小口小口地咬着饺子皮。
她不敢抬头，怕眼里的泪掉进碗里。
饺子吃到最后，碗里的汤已经有些浑浊了。
软软拿着筷子在碗底捞了捞，想把最后一点碎皮捞起来吃掉。
忽然，筷子尖触碰到了一个软乎乎，圆溜溜的东西。
软软一愣，用筷子轻轻一挑。
一个白白嫩嫩的荷包蛋，从浑浊的面汤底下浮了上来。
在这个连面粉都要掺杂粮的年代，鸡蛋是硬通货，是给重伤员补身子的宝贝。
软软怔怔地看着那个荷包蛋。
“嫂子……”
软软刚一开口，旁边就传来了狂哥惊讶的声音。
“哎？我这也有！”
狂哥把碗底一翻，赫然也是一个白嫩的荷包蛋。
鹰眼默默地用筷子拨开面汤，也有。
一人一个，不多不少。
只有囡囡的小碗里，是半个荷包蛋。
“这……”
狂哥三人迟疑不定。
这蛋不留给囡囡补身体，或者以后换盐巴用吗？
现在，现在全给他们了？
“吃吧。”
秀兰低头看着囡囡小口咬着的那半个蛋黄。
“我们江西老家的规矩，亲人若出远门，是必须要吃蛋的。”
“这叫‘滚运’。”
秀兰抬起头，目光逐一扫过狂哥、鹰眼和软软。
“吃了蛋，骨头硬，运气好。”
“不管走到哪儿，不管遇到多大的坎儿……都能顺顺利利地滚过去，最后……滚回家。”
但有的时候，“回家”这样的愿望就是一种奢侈。
老班长定定地看着自己碗底的那颗荷包蛋，此刻在想什么没人知道。
北方人过年或送行爱吃饺子，南方人很少吃。
但老班长这个南方人，带着一群来自五湖四海的兵，在这个江西的小村子里，吃着包了辣椒的饺子，碗底藏着南方的荷包蛋。
这碗里装的，其实是半个龙国的乡愁。
“呼……”
老班长长长地吐出一口气，一口将那个整蛋塞进嘴里。
腮帮子鼓鼓的，像个贪吃的孩子。
他用力地咀嚼着，有些费力地将那颗蛋咽了下去。
随后老班长放下碗，抹完嘴后看着跳动的煤油灯喃喃。
“秀兰……”
“你咋啥都会。”
无论是做千层底的鞋，还是包这四川味的饺子，亦或是这藏在碗底的祈愿。
秀兰好像把所有的温柔和坚韧，都揉碎了藏在了这些柴米油盐里。
昏黄的灯光下，秀兰正在收拾碗筷的手顿了一下。
她低着头，将那些空碗叠在一起，发出一声清脆的声响。
过了许久。
一道带着浓重鼻音的声音，闷闷地传了出来。
“跟你这些年……”
秀兰抱着那一摞碗，转过身走向灶房，只留下一个背影。
“不想学会，也得会。”
