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眼瞅着就要过年了，沈琰这边也开始准备年货。
他准备的年货，大都是些稀罕的吃食。
像松露、金枪鱼、鱼子酱、布列塔尼蓝龙虾、地中海红虾等等。
在这些食材中，最让沈琰满意的，当属松阪牛排和河豚。
松阪牛排。
以其肥瘦相间的完美纹理和入口即化的绝佳口感。
被誉为牛肉中的艺术品，是世界上最顶级、最昂贵的牛排，没有之一。
传说松阪牛来自当地从未生育过的黑毛母牛，这些母牛不用生产，只专心长肉。
它们吃的不是普通青草，而是大麦与豆饼。
听说还要给它们喝啤酒。
用烧酒为它们按摩，就这样精心伺候三年，才能长出一身顶级牛肉。
沈琰进口的牛排，是A5规格的，这可是松阪牛排中的最高等级。
它的脂肪熔点只有17度。
肉质极其鲜嫩，嫩到都不用牙齿咬。
只需用舌头轻轻一搅，牛肉就能碎开。
而河豚则来自苏省扬州，那里被誉为“河豚美食之乡”。
每到烟花三月，大量河豚会沿着长江入海口逆流而上，洄游至此。
这个时候的河豚最为肥美。
现在虽然才二月，但河豚也已经很肥了。
沈琰花了大价钱，弄回来五六十只。
足够一大家子吃上好一阵子。
其他食材，家里人自己还能动手料理。
但河豚可不一样。
这东西有毒，沈琰可不敢让胡爱芬做。
万一出了差错，那可就直接丢了性命，连抢救的机会都没有。
沈琰想了想，便打了个电话给李友贵，让他过来。
李友贵风风火火地来到四合院，一进门就扯着大嗓门喊道：
“董事长，又有啥新奇的食材啦？”
李友贵心里清楚，一般的食材，沈琰是不会叫他来的。
只有弄到了珍稀食材，才会找他来处理。
沈琰呵呵一笑，说道：“还真有！你过来看看。”
说完，便带着李友贵来到一个房间。
房间里有一个大大的钢化玻璃鱼缸。
鱼缸里，一群胖乎乎的鱼正在欢快地游来游去。
李友贵看了一眼，整个人都惊呆了，说道：
“这，这是河豚！董事长，你从哪儿弄来这么多河豚啊！”
沈琰说道：“从扬州那边弄来的，这可是最正宗的野生河豚。”
李友贵听了，当场倒吸一口冷气。
从扬州收购河豚，本身就得花不少钱。
再千里迢迢把它们运到京都，又是一笔不小的开销。
估计这些河豚，每条成本都得超过300元。
而且河豚运到京都后，京都气温低，还得给它们保暖。
这又是一笔花销。
估计也只有沈琰，才舍得花这么大价钱。
把这些河豚弄过来养着，一般人可养不起。
李友贵说道：“这些河豚，花了不少钱吧？”
沈琰点点头，说道：“是花了点钱，不过，这都不算啥。”
李友贵竖起大拇指，说道：“董事长，你可真是个讲究人！也只有你，才吃得起这玩意儿。”
沈琰问道：“河豚这东西，你会做吗？”
李友贵拍拍胸口，自信满满地说道：
“必须会！身为一个大厨，各种食材都得会处理，河豚也不例外！您就等着吧，我马上给您做一顿河豚大餐！”
沈琰呵呵一笑，说道：“好！不过，你可得小心点，我们全家的性命可都交给你了。”
李友贵也笑了，说道：
“放心吧，做河豚有个规矩，就是厨师要先品尝，厨师没事了，顾客才能吃！
要是我做出来的河豚肉有毒，要死也是我先死。”
李友贵拿过一个抄网，从鱼缸里捞出两条河豚。
这三条河豚，每条重量大概2斤。
加起来就是6斤，够沈琰一家吃了。
李友贵拿着河豚，来到厨房，开始动手处理。
李友贵一边忙活，一边说道：
“吃河豚的第一步，就是杀河豚。杀河豚讲究快慢得当，还得尽量保持新鲜。”
说着，他左手抓起一条河豚，右手拿起一把锋利的剪刀，从河豚腹部一剪进去。
顺势向前一滑，飞速掏出内脏、鱼子，一件件地在盘中摆好，接着掏出鱼眼。
然后慢慢从尾部向前挤鱼血，在流水中仔细淘尽血渍。
李友贵又说道：
“挤河豚血这一步非常关键。河豚的血有毒，一定要挤干净，否则会出人命。
每年春季，是河豚交配的时候，这个时候的河豚毒性最强，一定得小心再小心。
另外，河豚的眼睛、肝脏和鱼子都有剧毒，杀河豚时，一定要注意保存这些东西。
吃河豚的时候，要检查一遍，看看这些东西有没有破损。
要是内脏、眼睛和鱼子破损了。
毒就可能泄露出来。
那就要立刻停止，所有东西都不能要。
而且，眼睛、内脏和鱼子这三样东西，少了一样都不行。
少了就得马上找，直到找到为止。
要是找不到，就说明这三样东西可能混入了河豚肉里。
所有的河豚肉都不能吃。
等吃完河豚肉之后，河豚的眼睛、肝脏和鱼子，也要烧掉或者埋到地下，不能随便扔到垃圾桶里。”
李友贵滔滔不绝地介绍着吃河豚的各种规则。
沈琰听得津津有味，时不时还提出几个问题。
处理河豚这事儿可太复杂了，沈琰瞧了一会儿，就没了兴致。
他索性搬出烧烤架，点燃炭火，在一旁烤起松阪牛排来。
等烤好，差不多果果和糖糖也放学到家了。
李友贵瞅了一眼那牛排，眼睛瞪得老大，惊叫道：
“董事长，你这牛排的肉质也太嫩了吧！瞧瞧这脂肪，跟雪花似的均匀分布，
还有这漂亮的纹理，一看就不一般呐！这是从哪儿弄来的呀？”
沈琰一边翻着牛排，一边头也不抬地说：“从外国进口回来的。”
李友贵咂咂嘴，连连称赞：
“厉害，真是厉害！外国佬还真有两下子，连牛排都能整得这么漂亮。这玩意儿可贵吧？”
沈琰轻描淡写地回了句：“一般般，一块250克的牛排，大概三百多块钱。”
李友贵一听，差点没把手里正处理的河豚给扔出去，心里直犯嘀咕：
一块牛排三百多，这不是抢钱嘛！
本来还想着蹭一块尝尝，听到这价格，瞬间打消了念头，心里感叹：
这哪是牛排啊，简直是吃金子，吃不起，真吃不起！
沈琰也没招呼李友贵吃。
毕竟李友贵正全神贯注地处理河豚呢，可不能分心。
要是一个不小心，处理不好，那可就出大事了。
李友贵捣鼓了好半天，终于把两只河豚处理好了，笑着问：
“董事长，您喜欢吃生的不？要是喜欢，我先给您做道凉拌河豚皮，那滋味儿，鲜得嘞！”
沈琰赶忙摆摆手，说：
“不了不了，我还是爱吃熟食。这两只河豚，你都给我做熟了就行。”
李友贵应了声：
“好嘞！我先给您来道红烧河豚，这个快。剩下的，再弄一道黑蒜河豚扒辽参。”
李友贵手脚麻利，没一会儿，锅里就飘出了河豚的香味儿。
他眼疾手快，迅速起锅，把一盘河豚肉盛了出来。
李友贵一边装盘，一边介绍：
“这河豚啊，只要香味儿出来了，火候就到了。而且这香味儿出现的时间也就短短几秒，要是香味儿出来之前起锅，那火候就不够；
要是香味儿过了再起锅，就老了，鲜味可就没了。
我这火候拿捏得刚刚好，香味儿扑鼻，吃起来保准最鲜！”
说完，李友贵拿起一双筷子，夹起一块河豚肉就吃了下去。
这是做河豚的规矩。
厨师得先尝，要是有毒。
第一个遭殃的就是厨师。
李友贵吞下河豚肉，脸上露出享受的表情。
沈琰则紧张地盯着他，心里想着：
万一要是突然中毒倒地，得赶紧把他送医院抢救。
过了十分钟，李友贵笑嘻嘻地说：
“好了，没问题，这河豚肉没毒。董事长，您来尝尝，鲜得很呐！”
沈琰也不客气，拿起筷子就夹了一块放进嘴里。
鲜！
那一刻，沈琰只觉得满嘴都是鲜美的味道。
脑子里瞬间就冒出一句话：
食得一口河豚肉，终生不念天下鱼。
这话听起来是有点夸张，可河豚这味道，是真的绝！
怪不得明知道有毒。
还是有那么多人馋这一口。
沈琰又吃了两口，突然皱了下眉头，说：“这河豚的皮，有点扎嘴啊。”
李友贵呵呵一笑，解释道：
“您吃法不对。吃河豚皮的时候，得把皮翻过来，然后一口吞下去。”
沈琰照着李友贵说的方法吃，果然感觉好多了。
李友贵又接着说：
“据说这河豚皮可补胃了，不管啥胃病，吃几块皮就好，比吃药都管用。
所以啊，这河豚皮可是个宝贝，可千万别扔了。”
沈琰又吃了几口，李友贵在一旁提醒：
“这河豚的鲜味，大部分都在汤汁里了。这汤汁儿，您一定得尝尝，可别浪费了。”
沈琰拿了只勺子，舀了一口汤汁喝下去。
汤汁一入口。
他整个人都被那股浓郁的鲜味包围了，当场就竖起了大拇指。
这会儿，李友贵正在做黑蒜河豚扒辽参，一边忙活一边说：
“这道菜里，我放了两瓣大蒜和河豚一起煮，等蒜发白了就能吃了。”
沈琰好奇地问：“这里面有啥讲究吗？”
李友贵挠挠头，说：
“这个嘛，我也说不太清楚。反正就是老一辈传下来的做法。”
等了一会儿，这道黑蒜河豚扒辽参终于出锅了。
还是老规矩，李友贵先吃一口。
等了十分钟，确定没事后，沈琰才接着吃。
这道菜又是另一番独特的滋味。
等沈琰都尝过没问题了，胡爱芬和沈荣强也接孩子们回来了，让他们都来尝尝。
沈荣强和胡爱芬和孩子们吃的那叫一个满意。
李友贵要回去的时候，沈琰对他说：“快过年了，你捞两只河豚回去尝尝吧。”
李友贵一听，心里乐开了花，问道：“真的可以吗？”
沈琰摆摆手，说：“当然可以！”
李友贵咧嘴笑得合不拢嘴，兴奋地说：
“好嘞，那我就带两只回去，让家里人也尝尝这河豚啥滋味儿。”
李友贵走后，沈琰看了看家里堆得满满的食材，琢磨了一下，决定把一部分食材送给翟山廷和苏老爷子，贺老爷子，让他们也尝尝。
想到就做，沈琰打包了一部分食材，然后打电话给物流队的人。
现在物流队可厉害了，前段时间又从国外进口了一批冷冻车。
整个物流队一共有400多辆冷冻车。
业务都已经拓展到泸海市了。
所以让他们送点东西过去，那是小菜一碟。
而且全程冷藏运输，绝对能保证食材新鲜。
果果和糖糖吃完河豚，就去写作业了，沈琰自己给腹部伤口换了药后，便拿起相机，带上一堆胶卷，出门逛街去了，顺便晚上接苏幼雪下班。
离过年就剩两天了。
大街上到处张灯结彩，街道两边摆满了各式各样的小摊。
人们脸上都洋溢着喜气，互相热情地打着招呼。
几十年后的过年，基本没什么年味儿了。
就跟普通节日没啥两样。
可现在，那年味儿浓得很！
办年货、扫尘、贴春联、吃团圆饭、守岁、拜岁、拜年、拜神祭祖、烧炮竹、烧烟花、祈福、逛庙会、游锣鼓、赏花灯……这些习俗一个都不少。
虽说还没正式过年。
可大街上的行人明显多了起来。
放眼望去，到处都是黑压压的人头。
沈琰拿着相机，一边走一边拍。
看到啥感兴趣的就拍下来。
不知不觉，沈琰就拍了十多个胶卷。
好在他这次出门带了二十几个胶卷，随便拍都够。
沈琰随着人流走进公园，在里面逛了起来。前两天下了场雪，公园里白茫茫一片，美得像幅画。
可别以为下雪后公园就没人了，恰恰相反，人多得很。
好多人带着相机，摆着各种姿势不停地拍照；
小孩子们在雪地里钻来钻去，开心地打雪仗、堆雪人；
一些情侣也不怕冷，就坐在长椅上，你侬我侬的；
湖面都冻上了，一些胆子大的小青年跑到湖面上溜冰，一点都不怕掉进湖里。
这个年代的人，活得简单又纯粹。
特别容易满足。
随便吃点零食就能高兴半天。
整个公园充满了欢声笑语。
沈琰不停地按下快门，拍了一大堆照片。
他打算把这些照片洗出来，好好收藏起来，等几十年后再拿出来看看。
肯定特别有意思。
在公园逛了两个多小时，拍了十多个胶卷，直到胶卷都用完了，才慢悠悠地走回四合院。
与此同时，苏老爷子一家正忙着到处买年货，准备热热闹闹地过大年。
苏老爷子的女儿苏贞一大早出门，就想着去抢购一些海鲜。
他们家人特别爱吃海鲜。
过年的时候，家里要是能摆上一盆海鲜，那可有面子了。
苏贞来到卖海鲜的地方已经排起了长队。
一眼望过去，起码有二百多米。
苏贞直接就站到队伍后面排起队来。
这队一排就是三个小时。
好不容易轮到她了，供销社的工作人员却大声喊道：
“没有了，所有海鲜都卖完了，大家都散了吧，别排了！”
苏贞一听，郁闷得不行。
排了这么久的队，还是没买到海鲜，这运气也太差了。
苏贞两手空空，气呼呼地回到家，抱怨道：
“真是气死我了，排了几个小时队，啥都没买到。
怎么搞的，就不能多运点海鲜过来吗？”
苏老爷子倒是很淡定，安慰道：“别生气。没有海鲜，咱就多做几个肉菜，一样能过年。”
苏贞却不乐意了，说：
“那能一样嘛！别人家都有海鲜吃，就咱们家没有，说出去多丢人啊。”
这时候，苏老爷子笑嘻嘻地说：
“别急。沈琰让人送了海鲜过来，咱们过年有海鲜吃。”
苏贞愣了一下，问：“沈琰？”
苏老爷子点点头。
苏贞却摇摇头，说：“算了吧。他们家人挺多的，留着他们自己吃吧。
苏老爷子听了，也觉得有道理，正准备打电话给沈琰，让他留着自己家里人吃。
就在这时，外面传来一阵喇叭声，有人在高声喊话：
“苏老爷子，请问这里是苏老爷子的家吗？你有一个快件，请出来领取快件！”
苏老爷子一听，立刻站起来，走到门口。
只见门口停着一辆汽车，车厢上面喷着四个大字：“非凡物流”。
。
这时，一个穿着工作服的中年人看到苏老爷子跑出来，笑着问：“你是苏老爷子吗？”
苏老爷子点点头，说：“是的。”
工作人员看了看他的身份证，拿出一个签收单，说：“苏老爷子同志你好，你有一个快件，请签收一下。”
苏老爷子一看。
就知道这肯定是沈琰寄给自己的。
苏老爷子拿起笔，在签收单上写下自己的名字。
接着，工作人员打开车厢，从里面搬出六个泡沫箱，摆在苏老爷子面前。
苏老爷子看着这几个大泡沫箱，愣了一下，问：“这些东西都是我的？”
工作人员点点头，说：
“没错，都是你的。东西挺多的，我帮你搬到屋里去吧。”
