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让她去叫这个男人师祖?这怎么可能?
女人看着姜初满脸的质疑,就这个家伙?还宗师级别的存在?这是开玩笑么?
不过自己父亲或许脑子有问题,但在厨艺上是绝对不会含糊的,这也是她最钦佩自己父亲的地方。
“师傅,这是我的女儿裴敏芝,还希望您之后多多照顾。”
裴子珍看着姜初很是歉意的开口道。
“爸,和这人你乱说什么啊,什么师祖,你是不是被这人给骗了?”
话说到这里,裴敏芝心中还是有几分不太相信姜初的厨艺。
“我能够骗你么?现在你在这边坐着,我去给师傅做几个菜。经过那天师傅的指引,我感觉自己做菜上好像又有了很大的进步,师傅今天来正好可以品尝一下。”
裴子珍对于做饭恐怕是真心实意有着极大的兴趣,所以才真心对于姜初拜师。
裴子珍去做饭,饭桌上只剩下姜初和裴敏芝,两人面面相觑,姜初神色平静,倒是对面的裴敏芝一直有些局促不安,或者说是对于姜初的复杂心情。
她对于姜初自然没有什么好印象,毕竟是姜初闯进了她的房间,还看了她的身体。
无论从哪方面来看,她都应该是厌恶姜初。但是偏偏她心中还真正恨不起姜初来。
毕竟姜初表现的好像不是真的对她感兴趣,否则当初不会看到赤裸全身的她无动于衷。
也正是因为如此,她最后才没有报警,甚至对于姜初心中充满几分怨念。
她怎么说也算的上是一个众人追捧的美人,结果在眼前这人面前就像是不存在,根本懒得搭理一般。
裴子珍很快炒了两盘菜来到这边,很是明显的将菜几乎都推到姜初面前,至于自己女儿的表情,他自然是当做没有看到。
“师傅您请尝尝这两份菜的味道怎么样。”
裴子珍看着姜初开口道,眼神中带着几分期盼的意思。
这模样看的一旁的裴敏芝心中满是古怪,这种眼神怎么看怎么都像是小时候她做了很好的事情然后期盼父亲夸奖一般。
自己父亲是真的将眼前这个人当成了他的师傅。但是很可惜,她到现在看起来还没有看出来姜初有什么值得他父亲去学习的地方。
姜初也没有丝毫客气的意思,直接拿起筷子夹了一口菜。
这盘菜是最简单的麻婆豆腐,其豆腐整而不碎,上面一层鲜艳的红油,让人食欲大动。
麻婆豆腐,虽然说是最简单的一道菜,但实际上却也是川菜的一道招牌精华菜。
这是一道家常菜,谁都可以做,甚至一般人吃了也会觉得好吃。
但是对于一个厨师来说,这道菜便不单单是要做好了,更是要让人吃了回味无穷。
而对于裴子珍这般人物来说,所谓的创新已经没有了再进步的余地。对于他来说,倒是将一些最普通最平常的菜做的更好才是其进步的关键。
“这道菜稍微老了一些。”
姜初放下筷子,语气平淡道。
“老了?”
一旁的裴敏芝也凑过来用筷子夹了一口,“怎么老了?明明很好吃的好不好?”
裴子珍也看向姜初,期待着姜初的回答。
这道菜出锅的时候,他自然是品尝过了。他自认为没有什么缺点,不管是火候还是味道都掌控很好。
姜初拿起一根筷子,点着其中一块豆腐。
“这菜若是在一般人尝试而来,自然是极好的。”
说这话的时候,姜初抬头看了一眼对面的裴敏芝。
裴敏芝哼了一声,转过头去,这一般人说的不就是她么?
“但既然你追求的是精益求精这条路,那就应该这条路你想要走下去会有多难。”
裴子珍急忙点头示意自己知道。
“一般的麻婆豆腐都会用郫县豆瓣来炒,一来是因为川省胡豆的质量上佳,其天生便适合制作酱类制品。其二便是因为其中的辣椒,否则这郫县豆瓣酱如何能够保持其中的香辣?”
姜初随意的说着,明明是最简单的基础知识,这裴子珍却是听的极其认真。像是小学生在听老师的教导一般。
“但是郫县豆瓣却有些微辣,这虽然加强豆腐的口感,但也破坏了豆腐本身的清淡。所以我说这味道有些老了。”
“敢问老师有没有办法?”
裴子珍在旁边虚心的请教道。
“你的火候再稍微强一些,豆腐在入锅之前要一直在水中浸泡着。”
姜初语气随意道。
“你不是说老了么?老了还要加大火候?你确定你是厨师?”
一旁的裴敏芝却是有些听不懂了。
明明说菜烧老了,偏偏还要继续加大火候,这是哪门子的道理?
姜初只是看了她一眼并没有开口。
裴子珍急忙开口,“女儿这你就不明白了。老师说的加大火候是指在炒豆瓣酱的时候加大火候。这时候加大火候可以祛除一些豆瓣酱中的辣味。中和一下这麻婆豆腐的味道。”
裴敏芝不由有些将信将疑,不由抬头看了姜初一眼。
“那他做过菜给你吃么?若是他只会吃不会做怎么办?那你不是拜了一个便宜师傅?”
裴子珍脸上露出嗔怒之色,“敏芝,不要胡说,老师所说的那些经验不是一个年深日久的厨师是绝对讲不出来那番道理的。”
“那你看他的样子哪里像是一个年深日久的厨师?”
裴敏芝顿时抓住裴子珍话语中的漏洞开口问道。
裴子珍顿时不知道该怎么解释了,目光求助一般的看向姜初。
姜初倒也觉得有趣,“我也好久没有下厨了,既然你们想要看,那我就给你下一次好了。”
姜初倒也不是想要证明什么,只是兴趣来了,想要做一次饭而已。
“真的么?老师要亲自下厨?”
裴子珍无比兴奋,甚至脸上都不由露出几分激动之色。
他自然是想要看姜初的厨艺,只是身为弟子,他自然是不能说这句话。
姜初没有理会二人,来到厨房,目光扫了一眼厨房里面的东西,而后便错落有致的开始挑选食材。
“爸,他要做什么?”
裴敏芝看着忙和的姜初小声的开口问道。
裴子珍摇摇头,“看这些食材基本上都是最普通的食材,我也不知道老师想要做什么。但可以肯定老师要做的菜肯定不会普通。”