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开个饭馆不容易，可是摆个摊子，稍微修饰一下，只需要三两日。
这阿达饭馆旁边，相连的三家摊子都被萧玉珠盘下来了，初步定了一个月的租期。
萧玉珠已经让何大爷备好了原料，此时万事俱备，只差人手。
所以开张前一大早，萧玉珠和萧涟墨就等在阿达饭馆的门口。阿达饭馆一开门，萧玉珠便看见自己熟悉的跑堂伙计。
这跑堂伙计是每日来得最早的，走的最晚的，人也踏实能干，萧玉珠一向都欣赏他。
那伙计看见萧玉珠甚是惊讶，脸上藏不住的开心，“萧老板，你怎么这么早来这儿了？这会子刚开门，就我一个人，厨房还没开火呢。”
一边说，那伙计一边将萧玉珠和萧涟墨迎进门去。
萧玉珠进了饭馆，而萧涟墨则冲跑堂伙计摇摇头，示意自己要在则在外头等她。
萧玉珠莞尔一笑，随着伙计进了屋子坐下，道：“这不是我在一旁盘了小摊子，刚好过来看看你们。”
那伙计想到之前萧玉珠对人的好，再想到自己这个月的工钱少了大半，叹气道：“唉，萧老板，你不知道我们大家都很想你啊。”
先前接手饭馆的时候，萧玉珠就知道齐老板的抠门，面前这伙计的反应，实在是意料之中。
萧玉珠假装不知，一脸疑惑的问到：“你们在这儿干得不好吗？饭馆的生意不是每日客似云来？”
伙计给萧玉珠倒了茶，自己也坐下，说到：“饭馆的生意是好，可是自从您走了，月钱和分红结了，齐老板一边降了薪资，一边又不发分红。”
伙计说起这事儿，心里就十分郁闷，他将萧玉珠散伙的原因了解了个七八分，若不是为了生计，他也不想在阿达饭馆做长工了。
萧玉珠知道这跑堂伙计是聪明人，直接明了地说到：“齐老板虽然给我付了违约金，但是我这些海鲜的做法和我盘活的生意，可不止五十两银子。”
跑堂伙计一听，果真如他所想，气愤骂到，“齐老板也真太贪心了，竟然做出这样的事情！”
萧玉珠浅浅一笑，似乎不将齐老板的事情放在心上，说到：“你们都是来赚钱养家糊口的，我若是有更好的长工给你介绍，你可愿意？”
跑堂伙计这段时间，身心俱疲，一边是家里母亲病重需要药钱还要侍疾，一边是饭馆工作越发辛苦还工资微薄。
他听到萧玉珠的话，少不得心动，却又担心那长工不似阿达饭馆这般稳当，“我怕是不敢轻易离开阿达饭馆，除非长工足够稳当。”
萧玉珠也知道他家里的事情，回道：“我也不跟你绕弯子了，是我要开摊子。不过刚开的摊子，只能把薪资给你翻一番，分红暂时可不行了。”
那伙计这段时间，天大早起，天大晚才歇，薪资还和以前一样。
所以这薪资翻一番的诱惑，再加上老母亲病重，他已经想好要跟随萧玉珠。
不过，那伙计也是不想自个白忙几日，问到，“萧老板，可是这个月我们已经做了几天了，工钱还没结呢！我下个月来，如何？”
萧玉珠噗嗤一声笑了，回到：“你这天能有几个钱，若是你们愿意明日来，我就把钱按我这边的标准补给你，如何？”
伙计一听，笑得合不拢嘴，“真的啊？那我一定给其他伙计带到！”
这里干活的伙计，除了那奸细副厨，剩下的都是老实孩子。
萧玉珠一惯不爱欺负老实人，笑嘻嘻地说道：“你可要替我好好带到，明天一早你们到阿达饭馆门口，我带你们去我的摊子。”
说罢，萧玉珠从兜里掏出一贯铜钱，道：“今日你问了愿意去的伙计，你就一人发五十文，若是剩的，便当你替我说嘴的赏钱了。”
伙计接过铜钱，咧着嘴笑着，回到：“那好，明天我一定带着其他伙计来。”
“我今日还有些其他事情，我就先走了，事情可要办好。”
萧玉珠将茶水一饮而尽，放下杯子和伙计又交代了几句，便出门去了。
这摊子的面积，着实比阿达酒店要小，就算萧玉珠一下子盘了三家，也只能够得上阿达饭馆的三分之二。
萧涟墨看到萧玉珠出门，就问：“事情办好了？”
萧玉珠回到：“自然是稳妥了。大家出来都是为了混一口饭吃，双倍的工资，除了那个奸细和管账的，剩下的人应当都会来。”
不出几日，齐老板一定气得吹胡子瞪眼，萧玉珠一想到这场景，就开心的不得了，不自觉露出娇憨的笑。
萧涟墨看着这样的萧玉珠，嘴角也勾起一个细小的弧度，“那就好，我们该回家了。”
过几日就会忙得脚不沾地，萧玉珠哪里肯放过这半日的清闲，硬是拉着萧涟墨陪她逛了大半日的市集，两人才回了家。
“何爷爷，我们回来了，”萧玉珠推开门，大声喊到，“猜猜我给你买了什么？”
萧玉珠今日和萧涟墨逛街的战利品颇多，除了给何大爷带的药酒，剩的都是鞋子。
何大爷去迎，却看见一大堆的鞋子，问到：“丫头，你买这么多鞋作甚？我们可穿不了这多。”
萧玉珠将药酒递给何大爷，笑道：“哈哈哈，这可不是给我们买的，是给伙计买的。这药酒才是给您的，入秋了天气凉，喝药酒养养腿脚。”
何大爷听得眼睛一酸，差点哭了出来，“丫头，你挣钱不容易，不用给我买这些东西。爷爷这都是老毛病了。”
萧玉珠以后一定会是个会疼人的好媳妇，想到这层，萧涟墨心里乐开了花。
还没等萧玉珠说话，萧涟墨先开口说到，“孝敬老爷子，这是我俩应该的。”
萧玉珠看着鼻头一红的何大爷，浅浅一笑，道：“爷爷，墨墨说得对，以后你可要习惯才是。”
萧玉珠这边哄完何大爷，就和萧涟墨一起将带回来的鞋子按码子分别装好，就等着明日开张。
