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“先往杯子里加三分之一的水，再放入茶叶，轻轻摇晃杯子，让茶叶充分浸润，这叫‘洗茶’，然后再慢慢注满水，茶叶会浮在水面，慢慢舒展，像春天刚发芽的嫩芽，特别好看。”
徐佳莹坐在桌前，按照茶艺师的步骤开始冲泡。
她先将玻璃杯洗净，用热水温杯，再用茶勺舀出三克碧螺春，放入杯中，然后提起水壶，让热水沿着杯壁缓缓注入，水流细得像丝线。
茶叶在水中轻轻旋转，渐渐舒展，嫩绿的叶片浮在水面，茶汤清澈透亮，散发着淡淡的兰花香。
“真好看，”徐佳莹端起茶杯，放在鼻尖轻嗅，香气清新淡雅，她轻轻抿了一口，鲜爽的滋味在口中散开，带着一丝甘甜，“比平时用开水泡的茶好喝多了，一点都不涩。”
苏木则被旁边一桌的讨论声吸引。
一位穿着灰色中山装、戴着金丝眼镜的老人，正和几位居民聊江南茶文化，他手里拿着一本线装书，书页泛黄，上面印着古代的茶画。
“江南的茶，讲究‘雅’，不只是用来解渴的，更是用来修身养性的。比如明代的文徵明，就喜欢在拙政园的‘与谁同坐轩’里泡茶，邀三五好友，一边品茶，一边赏景，一边写诗，这就是‘茶禅一味’的境界。”
老人的声音温和，条理清晰，每一句话都透着深厚的文化底蕴。
苏木走过去，笑着打招呼。
“您好，我叫苏木，是做古镇文化IP开发的。您刚才说的‘茶禅一味’，我特别认同，我们正在做的项目，就是想把江南文化的这种‘雅’传递给更多人。”
老人眼前一亮，伸出手：“我叫陈景明，退休前在苏州大学教江南文化研究，专门研究江南的茶、园林和传统工艺。你们做的这个项目很有意义，现在很多年轻人对传统文化了解太少，需要有人把这些宝贝挖出来，讲给他们听。”
两人坐在茶桌旁，从江南茶文化聊到古镇保护。
陈教授说：“江南的古镇，不只是建筑好看，更重要的是里面的生活气息和文化底蕴。比如周庄的沈厅，不只是一座老宅，更承载着江南的商帮文化，乌镇的茅盾故居，承载着近代文学的记忆。”
“你们做IP开发，不能只拍古镇的风景，要挖深这些文化根脉，把故事讲透。”
他还建议苏木，多关注江南的传统工艺，“比如苏绣、缂丝、玉雕、核雕，这些都是江南文化的瑰宝，现在很多工艺都面临失传，你们可以把这些工艺拍下来，做成短视频，让更多人看到老手艺的美。”
“说到传统工艺，”陈教授忽然想起什么，从随身的包里拿出一张名片，递给苏木。
“苏州有一家传承了五代的缂丝工坊，叫‘沈氏缂丝坊’，坊主沈福生师傅是缂丝国家级非遗传承人，手艺非常好。你们可以去参观一下，说不定能有收获，沈师傅人很热情，很乐意接待对缂丝感兴趣的年轻人。”
苏木接过名片，上面印着工坊的地址和电话，他连忙道谢：“太谢谢您了，我们明天就去拜访沈师傅，正好也让佳莹看看，她最近正在学苏绣，对传统工艺特别感兴趣。”
周日上午，苏木和徐佳莹按照名片上的地址，驱车来到“沈氏缂丝坊”。
工坊藏在苏州老城区的一条深巷里，门口挂着两块牌匾，一块写着“沈氏缂丝坊”，另一块写着“国家级非物质文化遗产缂丝传承基地”。
