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说做就做。
材料都准备好了之后,姜月繁亲自上手。
先把豆腐切成小块,然后放到锅中焯水。
做到这一步的时候,周围的厨娘们都已经露出了十分不理解的表情。
有比较大胆的甚至悄悄问道:“夫人,这样真的能行吗?”
毕竟,所有做豆腐的人可从来没有听说过焯水这种做法。
该不是夫人没有下过厨,在这瞎弄呢吧?
单单是看她第一步切块就切的横七竖八,大小不一的。
一个厨娘这样问,剩下的厨娘目光又都聚集了过来。
在这个问题上,她们的意见都是一致的。
姜月繁手下的动作不停,却不知道该怎么解释。
只能应道:“你们只管看着就是了,我是在一本书上看到的做法,书上写的总不会是错的。”
厨娘们闭了嘴,但是心中的疑惑却没有解除。
焯水讲究的是一个快,时间太久了,豆腐就老了,味道也就跟着变了。
姜月繁手忙脚乱的把豆腐捞出来,放到冷水中冷却一下,然后又开始准备油锅。
看着姜月繁这么一个从来没有下过厨的人忙活的这么起劲,小玉站在一旁都开始怀疑,夫人真的能行吗?
猪油化开,把事先准备好的各种调料都赶紧放进去爆香。
油噼里啪啦的开始爆起来,香气扑鼻的同时,也有油点子开始溅出来。
姜月繁就站在油锅面前,离的很近,一时之间也没有注意,就被伤到了。
赶紧把手里的勺子扔到一边,姜月繁看到自己的手背上已经起了好大的一个泡。
小玉赶紧凑了上来:“夫人,没事吧,我们先回去包扎一下吧。”
姜月繁推开了她:“没事,等会再说。”
油锅很旺,火候差一点就过了。
把豆腐放进去,又是一阵噼里啪啦。
姜月繁,连带着小玉还有厨娘们都是一阵兵荒马乱。
“汤呢,牛肉汤!”
把汤倒进去之后,盖子盖上。
香气慢慢从锅里飘了出来,守在炉灶旁边的一众人都被吸引了。
片刻之后,姜月繁掀开锅盖的那一刻,再也没有人敢说姜月繁是从来没有下过厨的人了。
没有下过厨的人能够做出这样的菜?
沈寒楼坐在书房听着徐鹤回报,心里还是有点怀疑。
“她真的是在研究新菜色?”
“少主,属下亲自去看的,绝对不会有假。”
沈寒楼若有所思。
姜月繁真的这么老实?
那天明明看着她是在鼓捣什么东西来着,而且很不想被自己看到的样子,怎么会什么猫腻都没有呢?
徐鹤站在桌案面前,满头黑线。
少主表面上表现得一点都不好奇,暗地里还不是让自己去偷偷看看。
结果夫人真的是在研究新菜吧,少主还不相信。
唉。
沈寒楼又问道:“你去问过厨房的小丫鬟了?”
徐鹤心想,他哪里敢?
他就是在厨房门口偷偷探着脑袋看了一眼罢了。
拿着筷子率先尝了一口,姜月繁被烫了一下。
但是口中随之而来的就是麻辣鲜香的味道,还有豆腐的软嫩。
姜月繁的脸上绽开了一个笑容。
“来,小玉,盛一个小盘子出来,剩下的给他们尝尝吧。”
姜月繁端着盖着盖子的小盘子走到沈寒楼的书房门口的时候,咚咚咚的敲了敲门:“我进来了哦。”
听到熟悉的夫人的声音,徐鹤心里一抖。
沈寒楼瞥了他一眼:“出去吧。”
徐鹤如蒙大赦,赶紧溜了。
姜月繁进来的时候就看到一向沉稳的徐鹤急匆匆的就走了,有些关切的问道:“他怎么了?发生什么事了?”
沈寒楼摇摇头:“没有的事,你这是?”
目光看着姜月繁手里托着的盘子,沈寒楼面露不解。
姜月繁赶紧把盘子放到了桌子上。
“你快来尝尝,这是我刚刚做出来的。”
说着,姜月繁就掀开了盖子。
香倒是挺香的,可是......
姜月繁挠挠头,尴尬道:“第一次下厨,卖相不好,但是味道很不错的,我已经尝过了,你快来试试。”
然后,不由分说的就已经把筷子塞进了沈寒楼的手里。
第一次下厨?亲自下厨?
沈寒楼心里还是有一点欣慰的。
一定要捧场!
已经打算好了,就算味道不怎么样也要狠狠捧场的沈寒楼视死如归的夹了一筷子。
姜月繁眼睛一眨不眨的盯着沈寒楼薄薄的嘴唇。
“怎么样,好吃吗?快说话呀!”
沈寒楼慢慢地咀嚼,却是不急不躁。
没想到口味还不错。
看着满脸殷切的姜月繁,沈寒楼不想直接夸奖,让她太得意洋洋,故意吊着她的胃口。
慢慢悠悠尝了一口之后,沈寒楼给出了自己的评语。
“还可以。”
还可以?
“只是还可以你怎么一筷子又接一筷子的?”
姜月繁看着这个口是心非的男人,十分鄙夷。
沈寒楼放下筷子,认认真真的赞赏道:“很可以。”
姜月繁这才笑了出来,凑到沈寒楼面前问道:“那你觉得我能不能一鸣惊人!”
沈寒楼认真的思考。
半晌之后说道:“如果你不亲自下厨的话,凭这道菜应该可以。”
姜月繁:“......”
这是什么意思?
夸她的同时连带着贬损了一把她的厨艺?
“主播,沈哥哥还是挺有眼光的,慧眼识菜。”
“菜是好菜,就是这手艺嘛哈哈哈哈。”
“虽然卖相不好,但是我觉得拌饭一定很香。”
姜月繁咬牙切齿:“你放心吧,我肯定不会去下厨的!”
说完之后,也不给沈寒楼机会,直接端着盘子就走了。
回到厨房里之后,所有的人都在围着那一盘剩下的菜赞叹不已。
见到姜月繁来了之后,一个个也都一改之前的态度,吹捧起来。
“夫人真是一双巧手。”
“还从来没有见到过能把豆腐做成这样的!”
“鲜香!”
就连小玉也凑了过来,竖起了大拇指:“夫人,棒极了!”
听着这些人天花乱坠的彩虹屁,姜月繁的心情好了不少。
对嘛。
吃到好吃的东西就应该是这样直接粗暴的赞美,明明想夸还拐弯抹角的别别扭扭算是怎么回事!