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新年这天，南枝早早的就起了床，和南奶奶忙前忙后。
磨豆腐，杀鸡，杀鱼，贴对联，准备其它小菜。
虽然做的菜不多，可已经够忙了。
鱼是南枝赶集天买的，买回来用水缸养着，留着过年这天杀了做菜。
南奶奶说南爷爷不知道什么时候在哪听到年年有余，寓意每年都有多余的财富和食量，次次过年，家里都要弄条鱼。
有可能是道听途说，也有可能是南爷爷小时候听村里老人说起过。
在南奶奶和南爷爷还没结婚前，过年时候，南爷爷都要坚持买条鱼，即使那个年代家里穷。
从南枝记事起，逢年过节，家里桌上从来少不了鱼，做法花样百出，清蒸，红烧，炖汤………
除了鱼，鸡也必不可少，自家养的大公鸡，十来斤左右，肉质细腻，汤也鲜美。
磨豆腐，是村里过年家家户户都要做的事儿，要磨豆腐的前天晚上把黄豆淘净加水泡着。
到了第二天，豆子泡得差不多了，直接用机器打成浆，一般是机器过两遍。
以前磨豆腐都是用石磨磨，吃一次豆腐，得费好多人力。
南枝小学时候，还经常和奶奶去别人家借石磨磨豆腐。
现在好了，家里条件跟着好了，买了磨豆腐机器，特方便。
不像以前那样，吃块豆腐，不仅费时，还费力。
现在一个人，也可以把豆腐这个巨大工程给搞定。
打出来的豆浆，找纱布滤过，留下豆渣喂猪喂牛都可以。
架上洗干净的大锅，添上柴火，将滤过的豆浆倒入锅里。
待豆浆烧开，找来酸汤，请村里有经验老人点豆腐。
酸汤是上次点豆腐留下的，每次点豆腐，都会留下酸汤，留着下次点豆腐用。
不像市面上豆腐，用的是石灰水点豆腐，石灰点的豆腐，吃起来口感差酸汤点的豆腐可不止一星半点。
点好豆腐，找来桌子，豆腐框架，放上干净纱布，把锅里豆腐放框架里，盖上盖子，压上洗干净石头。
等一下午，水分压干，一刀一刀把豆腐切成块，切十二块，均匀不说，寓意也好。
南枝现在忙，忙着贴对联，对联是南枝去找村尾南大爷写的。
南大爷是个风水先生，在附近周边村里是出了名的。
每逢村里或周边村子有嫁、娶、丧葬之事，都会找南大爷算上一挂，看看风水，吉时。
此外，南大爷还写了一手好字。
从南枝记事起，家家户户贴的对联，都是南大爷写的，就没见哪家上街买过。
哪家需要找南大爷帮忙，只需封个红包，或者带上自家鸡下的鸡蛋。
一般情况下，除了外来村里人会封红包外，村里人家是不会封的。
大多带鸡蛋过去，三十个、四十个、五十个、甚至更多，全屏自己心意。
有的嫌带的鸡蛋少了，再带个十几二十斤米，算下来也不差，礼面上过得去。
从而，南大爷家不仅米多，同样还是是村里的鸡蛋大户，有人家需要鸡蛋办事，家里没有的，又到南大爷家去买一些。
对联贴好，南枝才来得及去看看南爷爷杀的鸡和鱼怎么样了。
至于南奶奶，在守着柴火煮豆浆。
豆浆还是南枝和南奶奶一起用机器打的，用纱布过滤的。
