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“是日日红早餐铺嘞。”
“太好?了，我还以为店铺不会来我们这个旮旯呢。”
“现在几点?呐，还能吃饭不？”
“艾斯特别愣着，咱们快去瞧瞧吧！”
萧雨歇的早餐铺停在了瓦克谷入村必经之路的大树下。
稳稳听闻后，戴甲和戴乙抬着树懒达拉率先走?出了早餐铺，与逐渐包围着迎上来的实验种们撞了个正着。
“店老板呢？”实验种们探着脑袋好?奇地?往店里?看着，真是奇怪刚才还站在店里?的娃娃脸转瞬之间又消失不见了。
青天白日的，众实验种们起?了满身?的冷汗，它们该不会是撞见诡了吧。
“老板先回去了呀。”戴甲兴冲冲地?同它们讲起?了这一路上的经历，并传达了萧雨歇先前?托它转告的话。
“要在我们这儿待上两天？”艾斯特嘶了一声。
“别犹豫了，艾斯特，让店铺在我们这儿待着吧！”一头小鹿跳着来到了艾斯特面前?，央求道：“我们吃土豆真的吃够了！你就让我们吃吃别的东西吧。”
“就是就是。”其?余实验种附和，土豆就算再好?吃也耐不过它们一天三顿都吃土豆呀，吃来吃去感觉它们都快变成土豆了。
“好?吧好?吧，”艾斯特摸了摸自己的下巴，“既然如此，那就让店铺在这儿停着吧。”
瓦克谷什么都好?，就是只能种出土豆，它也的确想换换口味了。
———
同一时刻。
萧雨歇望着满室漆黑悠悠叹了口气，心想：早不传送回来晚不传送回来，偏偏在双方见面的重要时刻他被?传回了第六区。
但?愿瓦克谷会欢迎日日红早餐铺的到来吧，要不然他还要再找另一个聚集地?。
索性已经没了睡意，萧雨歇套好?围裙兀自走?到了楼下。
脑海里?不知为何，总是想起?在瓦克谷看到的满地?土豆。
蹲下身?，打开储物柜想要看看柜子?里?还有?什食材时，前?天做土豆丝卷饼剩下的土豆映入眼帘。
“也不能浪费了，要不然就继续把这些土豆消耗光？”
但?土豆丝卷饼萧雨歇是不要再做了，并非是反响不好?。
而是过程相较来说比较复杂，土豆削皮切丝这道工序就不提了。
麻烦就麻烦在，土豆丝卷饼这道餐品是两个餐品的结合，大饼，与炒好?的土豆丝。
每一个餐品单拎出来都有?不下三道工序，结合在一起?工序翻倍后，还要加上一道铺平土豆丝卷起?的步骤。
虽然一口吃下去，细细密密又根根分明的土豆丝被?炒得油亮亮的。伴着青椒丝脆生生的泛着微微的辣与咸，又被?韧性十足的饼皮牢牢包裹住，碳水加碳水更是是翻倍的快乐与享受。
但?太麻烦了，麻烦到让人不想做第二次。
所以这次他就不想不开做什么土豆丝卷饼了。
萧雨歇抬起?储物柜里?的大铁盆，把防止土豆氧化的水全部倒掉。
戴好?手?套，翻出调味。
他决定做好?吃又简单的土豆饼，金黄酥脆的小小一块，凝聚着数不清的土豆丝与面糊，一咬下去最外圈的土豆就咔嚓咔嚓地?响，解压得很。
而且，萧雨歇想瓦克谷的实验种们种了那么多土豆，肯定对土豆十分热爱。
他在瓦克谷卖土豆饼，也算迎合了市场。
不错不错。
第90章同款自媒体诡
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土豆品种很多,按照外皮颜色可分黄皮土豆、红皮土豆以及紫皮土豆。
第六区菜市场里，卖得最多价格最便宜的就是是黄皮大土豆，铁盆里装着的故而也全是黄皮土豆擦成的丝。
按照土豆的口感,又可以分成三大类。蜡质土豆,粉质土豆外加介于?两者之?间的土豆。
蜡质与粉质，其判定的标准就是土豆里淀粉含量的多少?。
淀粉含量少?的蜡质土豆，吃起来口感会脆。
淀粉含量多的粉质土豆豆如其名，熟成后粉粉面面的。用筷子一夹很容易夹断,吃进嘴巴里用舌头与上牙膛微微一碾，就面面地?散成细小的土豆粒子，留下土豆特有厚重又细腻的香。
据说高海拔的地?区还生长着,从外皮到内里皆是紫色的土豆。蒸熟之?后肉眼颜色瞧着就同紫薯差不多，其营养价值也要更?高些。
萧雨歇倒是想要买几个擦成丝混在黄土豆之?间，给土豆丝稍加一些点缀。
他总觉得颜色若是鲜艳一些的话，说不定能更?吸引食客。
当然了这?也并非萧雨歇闲着没事瞎想,他还是有些依据的。
你想啊,一碗平平无奇的大米饭，和一碗顶尖缀着星星点点白芝麻的大米饭，又或者是一碗掺和着小米、红豆、紫米合成煮制的二米饭。三碗米饭摆放在一起,肯定是后者更?吸引人眼球一些。
可惜在菜市场里萧雨歇没找到卖紫皮土豆的摊位,甚至连红皮土豆他也没瞧见,买回来的全是皮薄表皮带着褐色小点点的黄土豆。
他还特地?询问了下摊位老板土豆的粉质，做熟之?后是脆还是面。
私心来说,煎炸煮炒各种加工土豆的方式,萧雨歇更?倾向于?口感面乎的土豆。
但很多时候面土豆，提供不了餐品需要的那种脆爽层次。好比土豆丝卷饼里的土豆，土豆饼里的土豆,两者都?是脆土豆大优于?面土豆的代表。
投掉铁盆里多余的水分，大小一致粗细均匀的土豆丝外表盈着一层水光。
刚倒掉水的土豆丝外表太过湿润了些，不易于?后续的成型，萧雨歇用厨房纸巾吸了吸多余的水分。
为增加土豆丝与土豆丝之?间的黏性?，萧雨歇额外又往盆里倒了一些淀粉。
其实若不是储物柜带有自动保鲜的功能，能让食材在一定的时间之?内都?保持着储存那一瞬间的状态。
萧雨歇估计刚才倒水的时候，水里指定含着漂浮着从盆底拔起丝丝缕缕的淀粉束。盆底说不定还能结着一大片湿淀粉，到时候也就省了他洒淀粉的这?一步，直接把湿淀粉撕碎掺和进土豆丝里就行了。
调味的整个过程，考虑到大众的口味，萧雨歇照例还是准备了两种味道?。
一种保持着现有的咸香风味。
另一种则在葱花、细盐、十三香等调味的基础上，萧雨歇切入了少?量的辣椒圈，倒入了少?许的辣椒粉。
当然，即使?加入了辣椒圈和辣椒粉，烙成的土豆饼成品也不会辣到让人难以接受。毕竟这?是早餐嘛，还是多少?要考虑到空了一整夜肠胃的接受力。
稍稍带着些令人欲罢不能，勾着人胃口大开的辣味点到即止就可以了。
土豆
