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府中的厨子。
叶池又道:“若是可以,今后就让糖坊制这两种糖吧。”
辛夷应了声是,然后跟厨子一起去往厨房。
没两天,叶池就吃到了晶莹剔透的冰糖,他随手扔一颗到嘴里,心中想的却是那些用糖制作的美味佳肴,红烧肉、糖醋排骨、糖醋里脊……
一想到现代美食,泪水忍不住想从嘴角流下来。
他若无其事地用袖子擦了擦,嗯,还好没真的流口水,不然他这个公子的性格就彻底ooc了。
服药期间不能吃太过油腻的食物,他忍着等到病好,终于能吃肉了,赶忙让府里的厨子给他做菜。为了怕他们做不好,还特地提供了食谱。
这时候的人讲究食不厌精脍不厌细,所以叶池的做法并没有人觉得不对。只是厨子很奇怪,如今的贵族人家都喜吃牛羊,甚少食彘肉,但公子却点名要吃五花。他虽然想不明白,但依然照着菜谱,使劲浑身解数做出了一盘红烧肉。
端到桌子上,叶池看着这一盘肥瘦相间,色泽细腻,酱汁浓郁,油光汪汪的红烧肉,真是满心的激动。好在他克制住了自己,依然保持着平时的仪态,抬起了拿着筷子的手,就是夹菜的速度比平时快了些。
将看好的一块肉夹进嘴里,还未等嚼,他仿佛已经尝到了那肥而不腻、香甜松软的味道……
靠!这啥情况!味道好像不太对啊!
没有想象中那么好吃,反而有些柴,还算有嚼劲吧。他在心里安慰着自己,将肉咽下去,这时候才想起来,现代吃的大白猪是1974年才从英国传过来的,因为产量大,饲料转化率高,因此很快就在牲畜市场上占据了主流地位,成为了主要肉食。
而这个时代的猪还是黑毛猪,肉量不高,长得也不快,是以市面上肉类价格很高。因为肥肉能炼油,反而肥肉比瘦肉贵的多。
而且如今的香料种类也不够多,吃起来总归是觉得少了点滋味。
不过最后他还是将那一碗肉吃了不少。待桌上碗碟收拾干净,他站在书案后练字消食,忽然起了点坏心思。
他将最近制成的糖还有和糖相关的菜谱都写进了信里,着重描写了一番这些东西有多好吃,然后在信封中封好,准备寄给靳砀。
*
作者有话要说:
1改自《糖与唐朝有什么关系》
2出自《天工开物》
接下来半个月要外出培训,没电脑没网没存稿,不得不暂时请假,等我回来再恢复更新哦~
第42章
叶池很小的时候就跟随父母入京,虽说祖籍为湖阳,但实则是在京城长大。自记事起,这还是第一次在外地过年。
各地藩王公侯无诏不得私自离开,每年除了各州刺史可进京述职外,像是叶池这样的郡守是没资格面圣的。
不过对于叶池这等简在帝心的人来说,即便他无法去京城,京城中依然有着他的传言。毕竟在先前生辰之时,皇帝已经表现出了对这位外甥的偏爱和惦念。
叶池作为圣宠在身的人,在新年时自然也要有所表示,除了本来需要向皇帝献上的冰敬碳敬外,另送上了两座三尺来高的冰糖塔,加上一件丈宽的用透明玻璃制成的景观盆。
他起了个巧思,将整个湖阳郡等比例缩小在景观盆里,并做适当美化,其中的植物泥土等都是真的,特地培养出袖珍的品种种在里面,看起来既新奇,又颇有趣味。
他只提供了一个想法,具体操作还是摊到了叶府下的工匠手中。
他没想到的是,他只是随口一提,甚至并未说得太仔细,结果府中工匠竟真的做出来了,而且做的比他想象中还要好,叶池看到实物的时候恨不得把东西扣下,留着自己观赏。
现代有类似的微缩城堡景观,可惜就算是咬牙花钱买了,家里也很少有地方能摆得下,叶池每每只能望而兴叹。
而这景观盆可比那些微缩景观要漂亮别致得多。
他不禁感叹,怪不得历史上许多人