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“还是说灶台什么需要自己解决？”
卓文猜测着，他越想越觉得有可能，毕竟考官只说了六点前端上自己做的美食，至于过程什么完全没有要求，也没有提供任何帮助。
也就是说他们这些参选者不仅需要自己解决食材问题，还要自己解决灶台问题，甚至还腰寻找到考官。
这么想着他皱起了眉头，如果是这样的话，需要将寻找考官的时间也算入在内，做的料理也是需要好好考虑。
“卓文？你站在这里做什么？”钱森刚从湿乐林中出来，就看到站着当木头人的卓文，诧异的问道，随即他看了看周围，“对了，考官怎么不在？”
卓文回神，听到他的问题，转头说道：“看来你还没有发现啊。”
“发现什——”钱森刚想问什么，却是猛然顿住了。
“看来你已经想到了。”卓文轻笑一声说道，“那么我先走一步了。”
说完，他转回头朝着食城的方向疾行而去。
钱森也想明白了其中的关键点，看了看手中提着的那些食材，再抬头看向卓文的背影，却是自信一笑，跟在他的身后回到了食城。
同时，观看比赛的众人看着踏入食城的几人，脸上露出了古怪，纷纷看向了场地的中央，也就是半空中水镜的下方地面上。
那里正有三张灶台从地面缓缓升起，同时，考官杏姨出现在了中间，坐在了一张从地面升起的椅子上。
“不知道他们能不能想到啊。”
“真是太狡猾了，竟然是让他们自己寻找地点，还连一点日提示都没有说。”
“没想到最终的考核地点竟然是在这里，不知道谁会是第一个到。”
“我比较看到贾长老的弟子卓文。”
“我更看好四号白玄，看他的样子似乎挺聪明。”
“来来来，打赌打赌，我赌……”
……
看到这种情况，观众席上的众人幸灾乐祸的议论了开来，甚至好多人都开启了赌局，就连秦修心中都有些感叹，简直就像是故意为难人一样，要是猜不到考官的心思，找不到这里来，又会有好多人被刷掉。
在过了近二十分钟，白玄第一个出现在了大门口，看到坐满人的大厅，在看了看最中央场地上的那十几章灶台，他松了一口气说道：“总算找对了。”
一瞬间，观众席上爆发出了轰鸣的掌声，为第一个找到这里的人送上了热烈欢迎。
白玄微笑着来到了中央，看了一眼上空水镜中的画面，看着其中有一个人傻乎乎的直接在湿乐林生火架锅，他心中忍不住得意。
“看来我是第一个达到的人啊。”白玄在杏姨身前不远处站定，说道。
“你还有三个半小时，你确定还要说废话吗？”杏姨看着上空水镜中显示的情况，移动了一下眼珠子，看向他说道。
白玄耸了耸肩，选择了一个灶台，看着灶台上摆放着的各种调味料，他拿出了自己的食材放在了灶台上。
首先拿出来的是鱼，鱼的体形较小且呈圆形，脊椎部位覆盖着黑色的鳞片，腹部的鳞片却是银色。
秦修一眼就认出了，这是乌头鱼，还是三级的乌头鱼。乌头鱼全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，肉味鲜美，营养极其丰富，十分适合用来食用。
然后是香菇、指天椒、蒜、姜、葱等配料。
“锃——”
白玄拿起砧板上放着的菜刀，伸手弹了一下刀面，信心十足的说道：“三个半小时，完全足够了。”
说着他眼神一瞬间变得犀利了起来，握着菜刀开始处理乌头鱼，银色、黑色的鳞片像是下雪花一般的剥离了鱼身，眨眼间就将鳞片刮干净了。
接着白玄将鱼放入水中清洗干净，然后握着菜刀，切去鱼的头和尾，从鱼身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。
之后他开始处理配料，姜三片，蒜两瓣都切成片，葱两根切成段，五只指天椒切成圈，三朵干香菇用清水泡发，切成条状……
秦修看着他的动作，心中一动，想起了《魏明奇味录》里面描述的一道菜——孔雀开屏鱼。
“难道是这道菜……”秦修小声的呢喃道。
‘孔雀开屏鱼’是一道特色名菜，在视觉上就突破了以往传统的平淡寡味无奇的蒸鱼形象，也是一道年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。
“什么菜？男神知道他要做什么菜吗？”一旁的陆倩蓉似乎收拾好了自己的心情，兴致勃勃的问道。
他的声音不小，顿时吸引了周围坐着的一些人，纷纷看向了秦修。
秦修回神，说道：“我也不确定，只不过他准备的食材跟做‘孔雀开屏鱼’所需要的食材一模一样，制作的手法也像是要做‘孔雀开屏鱼’。”
“孔雀开屏鱼？”李素素、陆倩蓉异口同声的惊呼。
“秦大哥怎么看出来？”李素素好奇的看了看正在处理食材的白玄，又看向秦修。
秦修看着两人兴致浓厚的表情，回答道：“因为他的处理无头鱼的手法，虽然将脊骨完全切断，但却保持了鱼腹相连，没有切断，这是做‘孔雀开屏鱼’的特点。”
“‘孔雀开屏鱼’这道菜我倒是听说过。”喝着小酒的梁北忽然插话道，“这道菜出自哪里我不清楚，我只记得我以前在哪里吃过，味道很不错。”
秦修没有说什么，这个世界的‘孔雀开屏鱼’他只是在《魏明奇味录》上看到过，书上将大概的制作方法写了出来，而此时白玄的动作大致都跟书上描述的一样，只不过其中用到的配料跟书上描述的有些区别。
书上描写的是把鱼放盆中，加一半葱姜，盐和料酒，抹匀腌制十五到二十分钟，白玄做的方法却是直接将姜蒜片、香菇丝和葱段等平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，摆成一朵精美的扇形，接着抹上了料酒，最后洒上指天椒。
做完这些，他拿出了一个阵盘，打开了弥天阵法，将他整个人都遮掩在了半圆形的透明阵法中，隔绝了一切探究的视线。
看到对方打开的阵法，秦修眉头皱了皱眉，不管看多少次，他都觉得这个阵盘是多余的，完全可以摒除掉，不需要！
果然他当初的想法没有错，大陆上的厨师真是太死板了，恩，气量也不够大。
正当秦修在心中默默吐槽的时候，大门口再次走进来了一个人，这次是六号，看上去是一名很沉默的男子，古铜色的肌肤，魁梧的身躯看上去很是高大健壮，腰间挂着两柄刀。
他沉默的看着里面的情景，然后迈步来到了中央，看了一眼坐在椅子上的杏姨，在看了一眼开着弥天大阵似乎正在料理的人，——不过因为弥天大阵的遮盖，他并不能知道这个人是谁。
他拿出了自己的食材，同样，他的主要食材也是鱼！
他的鱼跟白玄的鱼不同，体型中小型，外形、个体大小有点类似鲫鱼，喉、胸部银灰色，背鳍、臀鳍具有暗色斜纹，尾鳍圆形，黑色条纹不成垂直状，背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点，尾柄高约等于尾柄长。
同样的，秦修一眼就认出了这是——罗非鱼，这类鱼的特点是肉筋道，口感极好，味甜。
选鱼的时候主要看的就是鱼是否生猛，鱼鳃是否有杂物，并且是否是活鱼，还要注意看鱼的产地，凡是污水塘养出来的都不要。
魁梧男子手中的鱼很是活蹦乱跳，甩动着尾巴，鼓动着腮帮子，在盆中游荡着，魁梧男子并没有立马处理鱼，而是掏出了一包东西，打开了后将里面包裹着的白色粉末到进了盆中，用手指搅了搅盆中的水，让白色的粉末在水中化开。
期间他的手刻意的避开了盘中的那几条罗非鱼。
这次秦修猜不出对方要做什么了，正当他思索的时候，两道人影出现在了大厅中央，大口大口的喘着气，显然是做了一番剧烈运动。
在场的人都在关注场内半空中水镜里发生的情况，自然也看到了他们两人朝着这里前进的举动，见到两人出现，即使没有觉得稀奇，但在场的人都送上了热烈的掌声，嘈杂的议论声此起彼伏的响了起来。
钱森和卓文喘了喘气，看着早就已经到达在这里在做美食的两人，两人对视了一眼，均是苦笑一声，缓了缓气息，来到了中央。
看着好整以暇的坐在椅子上的杏姨，又看了看正在忙碌的两人，他们两人没有多说，选了一个灶台，掏出了自己的食材。
钱森掏出的是干银耳、桂鱼蓉、小油菜、鸡蛋、玉米、鸡等食材，卓文掏出的大虾、鹌鹑蛋、海参、竹笋、菠菜等食材。
秦修心中吐槽，总算是来了两个没有鱼的了。
钱森深吸一口气，开始处理食材，他先是将银耳放入了一个盆中开始清洗，——因为银耳是新鲜刚采摘的原因，并不能像往常的干银耳一样，直接浸泡，而是需要用特殊的办法处理好。
接着他将姜切成沫，放入碗中注入适量开水，开始浸泡；之后他拿出两个碗，打碎了找到的野鸡蛋，将其中的蛋清蛋黄区分开来分别倒进了碗中。
然后将鱼茸放碗中，注入清水，加2克精盐，用手将鱼茸朝一个方向搅拌上劲……
钱森的动作有条不絮，这一次秦修依然没能从中发现对方在做什么，他又看向了卓文。
卓文先是拿起了鹌鹑蛋，将之放入了锅中，倒入清水，打开火开始煮。
这个灶台也很高科技，明明没有用上任何电子类功能的产品，偏偏只要启动阵法的力量，就能凭空冒出火。
将锅盖一盖，卓文拿起了一旁洗净的海参、蹄筋、竹笋分别切好，然后……
四人都专心致志的做着自己的料理，场地中没有人说话，倒是观众席上众人一句接着一句的说着，只不过都没有大声喧哗而已。
“不知道要做什么美食。”
“竟然才来了几个人，剩下的人不会都会被淘汰吧？”
“真不贵是淘汰杀手……”
“这会不会太严了了？”
……
很快，魁梧男子就从盆中将鱼捞了出来，放在了边上的另一个盆中。不知道是不是秦修的错觉，他总觉得这条鱼似乎比一开始见到的要瘦很多，准确的说是小了一圈，并且甩动尾巴的动作也变得微小，就像是很虚弱一样。
秦修好奇的看着他的动作，有些期待他接下来的动作。
只见他抓起鱼头，右手握住菜刀，在鱼尾割上一刀，让鱼一时死不了却因为伤口受痛而拼命摆尾，然后将鱼又放回水中。
秦修眼睛一眯，这难道就是‘放血’？
‘放血’是在完整无伤的活鱼下颌处和尾部各割一刀，待鱼在游动挣扎中鲜血流尽，最后鱼血放得干净，鱼肉漂亮，便能得到毫无淤血洁白如霜的鱼肉，吃鱼生时也不会有鱼腥味。
这样的做法，难道是要做鱼生？秦修若有所思的猜测道。
鱼生算是鱼片，最讲究“品相”，鱼肉必须要透明晶莹才算靓，因此在做鱼生时非常讲究放血，这也是“技术含量”所在。把握不好，鱼肉带红或水分过多，都会大大影响口感与卖相。
秦修猜的很对，这个步骤确实是被称为‘放血’，放血之后就是切鱼片，强调的是一个“薄”。
薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现。
众人只觉得眼前一花，眨眼间魁梧男子就解下了腰上的两把菜刀，放在砧板上……
魁梧男子接连将鱼放入几个装着清水的盆中，直到鱼身上不在冒出血，并且没有了声息，这个时候他将鱼拿了出来放在砧板上，拿起菜刀开始刮鱼鳞。
去掉鱼鳞后，他用水清洗了一下鱼身，拿出了一种特殊的油纸将整条鱼都包裹住。然后按照之前的顺序依次处理了三条鱼，用特殊油纸包裹住了。
之后他拿过第一条包裹起来的鱼，打开了湿漉漉的油纸，露出了干爽的鱼身，
将鱼平放在砧板上，他拿过菜刀沿鱼脊背用刀轻切开一条缝，看清鱼骨走向，再用刀顺着鱼骨切下，在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开，片到鱼胸骨的三分之二，片下一条无刺的鱼肉，用特殊油纸内里内外都包裹住。
接着，他将鱼翻身，在另一边也片下一条鱼肉，用油纸包裹住。
最后在鱼前鳍处割开，伸进两个手指，用力撕下鱼肚的净肉，用纸擦净鱼肚内的黑色部分，也用油纸包好。——在这个过程中他没有弄破鱼肠和鱼胆。
做完这些，他开始处理鱼的内脏，还有鱼鳔，鱼鳔的处理手法跟鱼肉的处理手法一样。
全部弄好后，他将片下的鱼肉放置在了一边，显然是打算静置……
没有错，这样的手法，秦修很是肯定对方就是要做鱼片！
时间一分一秒的过去，陆陆续续的又有几名参选者来到了场地中央，开始制作自己的菜品，期间魁梧男子、卓文、钱森等人都启动了阵盘，开启了弥天大阵。
十五分钟后，第一个到达的白玄撤掉了弥天大阵，露出了身形，以及他面前摆放着的一份盖着罩盖的美食。
“看来我是第一个完成的人。”白玄看了看周围还在做的参选者们，说道。
这下子观看席上的人来劲了，
“来了来了，等了这就终于有一个人完成了。”
“真是期待啊，不知道会做出什么样的美味。”
“一定要通过了，我可是把钱都压在你身上了啊。”
……
嘈杂的声音在大厅中响起，听在人耳中只有嗡嗡嗡的声音，听不清别人在说什么，只觉得十分惹人烦躁。
好在众人十分识趣，也十分的想要知道结果，在白玄端起自己的那份料理走向考官杏姨时，众人纷纷的闭上了嘴巴，安静了下来。
白玄将自己的作品放在杏姨面前的那张黄花梨翘头案上，在所有人的目光注视下，他伸手捏住了罩盖上方的盖柄，翘起嘴角，说道：“请品尝特色传统名菜——孔雀开屏鱼！”
话落，他手一用力，掀开了罩盖。
哗——
一阵白色的蒸汽喷涌而出，遮掩了众人的视线，使得众人无法看透盘中的美食是什么模样，只隐约间见到蒸汽中似乎有一只华丽的孔雀。
喷薄的香气窜入鼻尖，杏姨眯了眯眼，等到白色的蒸汽散去，她看清了盘中的东西，呼吸微微一滞。
那是一只开屏了的孔雀，展开的彩屏就像是一柄华丽的宫扇，羽扇上点缀着的眼斑就像是宝石一般，色彩鲜明，炫目的让人移不开眼。
观众席上观看的人此时也看到了盘中的情景，纷纷发出了赞叹，尤其是那些押注白玄能通关的人，此时更是放心了不少。
杏姨眨了一下眼睛，在仔细看去，就可以看到那孔雀分明就是由一条鱼组成，而那些炫目的眼斑也是由指天椒、葱段等配料点缀而成。
“看上去还不错。”杏姨赞道，眼中露出了一丝期待，她拿起一旁的筷子，伸向了盘中的鱼，夹起一小块冒着腾腾热气和香味的鱼肉，张口吃进了嘴中。
刹那间，她脸上的表情僵住了，动作僵住了，整个人就像是被施展了定身术一般，整整持续了三秒，她才动了动嘴巴，嚼了嚼口中的鱼肉，一口咽下了肚子。
杏姨放下筷子，说道：“不合格。”
此话一出，白玄脸上的笑容僵住了，观众席上的众人也消声了，整个大厅都安静的只能听到其他参选者切菜时刀入砧板的剁剁声音。
“为什么？”白玄忍不住问道。
“你在鱼身下垫上香菇、姜葱蒜等配料，不仅是为了架空鱼身，使其清蒸时受热均匀，也是为了让鱼肉更为鲜美嫩滑，对吧？”杏姨说道。
“没错。”白玄肯定，他不意外对方能够看穿这一点。
“可是我没有感觉到鲜美嫩滑。”杏姨毫不客气的说道，“你这盘‘孔雀开屏鱼’虽然味道不错，但也仅仅是不错而已，根本算不上是什么美味。”
听闻这话，白玄表情一松，嘴角翘起，却是自信从容的说道：“杏考官，我这道‘孔雀开屏鱼’重点根本不在美味，而是在于它其中存留的灵气！”
灵气！
杏姨眼皮一跳，看了一眼面前的这道‘孔雀开屏鱼’，并没有发表意见。
白玄继续说道：“我选用的主要食材是乌头鱼，乌头鱼肉性平，味甘咸，具有补虚弱，健脾胃的作用，对于消化不良、贫血等病症有一定辅助疗效。”
说着，他话锋一转，“不过，乌头鱼的营养虽然好，口感较其他的鱼却是要更为的油腻，如果我将重点放在口感上，就会破坏其中的灵气保存情况，所以为了灵气的保留，我只好放弃在口感上的追求极致。”
“至于‘孔雀开屏鱼’的真正效果……”白玄指了指她面前的鱼，说道，“还请考官您将这一盘菜都吃下去。”
杏姨沉默，并没有听他的话拿起筷子吃这份鱼，她追求的是极致的美味，而不是灵气存留，跟对方陈述的理念完全不同，对方追求的是灵气的存留和以及菜品会产生的效果，而不是味道。
沉默了半分钟，在白玄快要维持不住脸上笑容的时候，她终于伸手拿起筷子，一边夹起鱼肉，一边说道：“这一次看在我是考官的份上我会吃你的这份菜，但这并不代表我认同了你的理念，在我看来，不管是灵膳，还是普通菜，都应该以追求极致的美味最先才对。”
白玄不置可否的笑了笑，在他看来，对于修士最重要的不是美味，而是菜品中蕴含的灵气，不过他并不会在这个时候跟考官争论起来。
