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【60】东来顺涮羊肉(求月票)

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    这东来顺距离他们住的地方不远,骑车二十多分钟就到了。
    一到地方。
    “窝嚯,好多人啊。”
    此刻,东来顺饭庄门口排起了长长的队伍,有上百号人在外面排队等着吃饭呢。
    这年代虽然穷,工资低,但物价也不太离谱,像东来顺一斤羊肉价格也就一块二毛八,家里有工作的基本都能吃的起。
    至少一个月搓一顿是没问题的。
    当然了,舍不舍得吃那是另外一回事了。
    像他们院的许大茂,泡妞装比的时候就喜欢带姑娘来东来顺装逼。
    今天是休息日,人太多了,足足等了一个钟头,才有位置。
    这年代东来顺没有包厢,顾客全在大厅里吃饭。
    他们一家人多,大人有21个,小孩20个。
    由于位置紧缺,只能给他们腾出两桌,多一张都没有。
    如此一来,只能大人上桌,小孩子没座位,在旁边站着,由大人给小孩子夹肉吃。
    两张桌子一拼,秦宝玉足足点了10个锅子。
    没办法,小孩那么多,锅子不搞多一点,大人根本吃不上。
    轮到点菜的时候,秦宝玉展示了什么叫豪气,一口气点了50斤的羊肉。
    平均下来,大人2斤,小孩大半斤。
    还有一大堆的诸如粉丝、豆腐、萝卜等配菜。
    别看点的很多,但这年代的人都很能吃。
    像石头这些大孩子,他一顿吃2斤羊肉那就跟玩似的。
    今天中午他就见识到了。
    果然,一看秦宝玉才点了这点羊肉,石头当即叫了起来。
    “小舅舅,多点一点,你多点一点啊,你点的这点还不够我一个人吃的。”
    他刚炸毛,他爸一巴掌就呼到他后脑门上,没好气道:“你今天中午吃了那么多,晚上还有胃口啊,等吃完了再点。”
    “你小舅舅可是土豪的很,你要是吃得下,他怎么可能不给你点。”
    这句话深得秦宝玉心意。
    就是点一百斤对他来说也只是毛毛雨。
    之所以没一下子点那么多,没必要,吃完了再点就是喽。
    没必要一下子给人暴发户的感觉。
    这样不好。
    点完了菜,之后秦宝玉又点了酒。
    这吃火锅怎么可能不点酒呢。
    不过中午已经喝了一顿,这次他点的是啤酒。
    冰镇啤酒配火锅那也是绝配。
    小孩子则给他们点了几箱汽水。
    就这些。
    齐活了。
    没等一会羊肉就一盘盘的端上来了。
    这年代的羊肉可不是后世那种充满了科技与狠活的羊肉。
    东来顺的羊肉那可是精挑细选的,完全对得起它的价格。
    说到东来顺的羊肉这里还有一段小故事。
    在55年,东来顺全聚德这样的百年老字号公私合营后,为了让老百姓也能吃得起东来顺的涮羊肉,全聚德的烤鸭,于是上面就要求降价。
    像东来顺,原本东来顺只是用35~42斤的小尾巴羊的羊肉,这样才能保证肉质鲜嫩,但要求降价后,饭店为了控制成本,只能将小尾巴羊换成了山羊,老绵羊,甚至是冻羊肉,这肉别说是涮火锅了,就是炒菜肉都显老。
    以前,羊肉一斤一块两毛八,公私合营为了让老百姓也吃得起硬要降到一块零八分,切肉也是,原本一个人一天切30斤,切的很薄,但公私合营后要求提高效率,规定一天切50斤,工人只能切的厚一点。
    如此,羊肉材料不好了,肉片还变厚了,这东来顺羊肉就不好吃了。
    为此,这件事还惊动了上面,经过整改后,东来顺出售的羊肉片也改变了原来不合理的价格,恢复到了每斤1.28元,确保了羊肉片能够选得精、切得薄、剔得净。
    顾客对此不但没有意见,反而说:“不怕贵,好吃就行。”
    这一番风波之后,东来顺的涮羊肉,全聚德的烤鸭,还有其他一些老字号,不但恢复了原有的特点,而且比以前质量更好了。
    如此,现在东来顺的羊肉,不仅羊肉品质好,切的那叫一个薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花。
    投入汤中一涮即熟。
    吃起来又香又嫩,不膻不腻,满满的都是羊肉味。
    不是后世那种合成肉可以比的。
    “好吃。”
    “爆赞!”
    在灌了一口啤酒后,那简直就是人生享受。
    不仅秦宝玉吃爽了,其他人吃的更爽。
    以前,虽然他们家不缺钱,但是因为工作问题,他的这些姐姐姐夫老丈人并没有去黑市买东西,家的一切吃穿用度都是靠单位工厂里发的票据。
    就拿肉来说,四九城定量是每人每月半斤猪肉。
    虽然他们都是干部职位,还有一点额外补贴,但是也多不了多少。
    一个月下来,也吃不了几顿肉。
    每顿肉也就那几口。
    几口就没了。
    那像今天这样,肉是不限量的尽管吃。
    不仅中午吃了肉,晚上还有肉吃,这日子顿时把他们吃美了。
    几个小孩更是问道:“小舅舅,明天我们还能吃吗?”
    “这肉太香了。”
    其他小孩纷纷点头。
    一双乌溜溜的大眼睛直勾勾的盯着他,眼里写满了我还要吃肉的渴望。
    见此,秦宝玉又心疼又头皮发麻。
    心疼的是,现在的小孩太可怜了。
    啥都没得吃。
    不过,对于这事他还真不敢答应。
    无他,因为地主家也没余粮了。
    他从瘦猴那里搞的肉票总共也就一两百斤,吃不了几顿。
    要想真正实现吃肉自由,还是要等空间产出。
    可是猪崽的问题是个大问题。
    因为昨晚的事,他近段时间是不打算去黑市了。
    “难道要去乡下?”
    他也是该去乡下看看爷爷奶奶了。
    他准备等明天入职后,等到下周末就去乡下搞猪崽鸡苗。
    心里有了计较,秦宝玉嘴上答应道:“行啊,想吃肉还不简单,你们谁今年考试能及格,我就请谁天天吃肉,怎么样?”
    不怎么样。
    一听到学习,顿时一众小屁孩就跟霜打的茄子一样,头直接埋进碗里了。
    石头更是直接吐槽道:“小舅舅,你37℃的嘴,怎么能说出零下50℃的话。”
    “这根本就是不可能完成的任务。”
    及格,太难了。
    这把旁边的一众姐姐姐夫们看的直牙痒痒。
    心里暗自下定决心。
    回去后就生小号。
    这次生女孩。
    生男孩那是一个都不顶用,都是学渣。
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