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但林三七也不吭声，他是来做生意的，不是来讲规矩的，这饭能吃就吃，不能吃就回去点外卖，无所谓的。
南方人做生意就是这麽务实，不讲究虚礼。
姚卓焓见老板左边坐着对方公司董事长，自己刚想靠着自家老板的右边位置坐下，却被门口位置上的一位女公关给阻止了。
「姚秘书，错了错了，您是今天的贵宾，应该坐到周董的左边位置。」
林三七眨眨眼，品出味道来了，心想这里面应该是有什麽当地讲究，于是好奇问道：
「周董，还有这位美女，你们这样的坐法，是有什麽当地风俗吗？」
女公关叫黄瑜琪，是雏菊公司的接待办主任，大约30岁的年龄，穿着职业西装，一头大波浪，还有一身好闻的香水味，非常有气质。
关键她还穿得紧身打底衫，那内衣的开叉都快到肚脐眼了，胸前的大杀器能闪瞎人的狗眼。
黄瑜琪这时候开口笑着介绍道：
「林董，我们东山省的酒桌上，坐位安排有着严格规矩。
通常，主人的座位会位于酒桌的正中，而其他宾客则按照身份和亲疏关系依次落座。
这种座次安排不仅体现了对主人的尊重，也彰显了东山人在酒桌上的秩序与礼仪。
就比如我们周董的座位，就叫主陪，是作为请客一方的首要位置，通常由请客者的最高职位者或最尊贵的陪酒者担任。
这个位置位于正对着门口的正面，其核心作用在于掌控整个宴请的节奏，包括宴请的时间把控丶酒水饮用程度等。
在东山的酒桌上，主陪的角色至关重要，不仅是对主人身份的象徵，更是对整个宴请过程进行把控的关键角色。
而我坐在主陪的正对面，背对着门口的位置，这叫副陪，作为请客一方的第二顺位，是陪客者中地位仅次于主陪的人物。
在东山传统意义上，这个位置以前通常由请客买单的人占据。
然而，随着请客风尚的盛行，现在陪客者往往倾巢出动，因此实际上掏钱结帐这样的事务并不需要第二顺位的请客者亲自处理。
所以，副陪的主要职责是引导客人畅饮，做好陪酒工作。
对于不熟悉这一规矩的外地朋友，像林董和姚秘书这样，其实有一个简单的辨别方法：只需观察桌子上杯中餐巾的迭法即可。
林董请看，主陪和副陪的餐巾迭法是独特的，与其他位置明显不同。
主陪的餐巾一般被折迭成圆筒状，插在杯子中，而副陪的餐巾则巧妙地迭成扇面状。通过观察这些细微的差别，我们就能轻松地确定这两个关键位置。
以此类推，坐在主陪右手边的就是「主客」，也是当晚最尊贵客人的位置，而主陪左手边则是「副客」，今天姚秘书就是这个第二尊贵的客人。」
林三七环顾了一圈，看到众人已经落座，又好奇问了一句：
「那其他几位的位置可还有讲究？黄经理可要帮帮我，一会儿因为我不懂规矩坏了大家的兴致，那就不好意思了。」
黄瑜琪的笑容如沐春风，处处透漏着御姐的风范，让姚卓焓看得大为自卑。
「林董，那您可是问对人了，这座位啊，还真的其他讲究。就比如您右手边的位置叫六宾，再旁边叫三陪，然后类推就是五宾四宾。
从我右手边数过去，就是三宾丶八宾丶四陪丶七宾，然后到姚秘书这里为止是副宾。
因为今天林董是来了两位，所以这些本来客人的位置，由我们雏菊公司的几位经理代劳了。」
黄经理一边介绍，一边站起来，从服务员手上接过茅台酒，亲自给林三七和众人满上。
林三七是不大会喝酒的，也不怎麽喜欢白酒，一看人家服务员旁边摆放着整整五箱茅台，整个人都不好了，赶紧劝阻道：
「周董，黄经理，既然位置有讲究，恐怕咱们东山省的喝酒讲究更多吧？」
回头一看，自己眼前三两大小的酒杯，已经被倒得满满的。
这要是一杯下肚，恐怕连凉菜都没吃到就要醉倒了。
周达新这时候微笑着站了起来，根本不给林三七拒绝的机会：
「今天贵客临门，林董事长千里迢迢从花都赶来，就是为了照顾我们雏菊公司的生意，咱们先共同举杯，欢迎林董的到来，感情深一口闷！」
现场所有人都是叫好声一片，全部都站了起来举起酒杯。
林三七嘴角扯了扯，心想这第一杯好歹要给主家面子，于是硬着头皮也拿起酒杯，众人直接都干了。
其实林三七不知道的是，这第一杯叫「入门酒」，按规矩是主陪带三口，副陪带三口，六口乾完。
但周达新是当兵的出身，是个直性子，就喜欢上来先干三杯，然后才按规矩来。
林三七一杯茅台下肚，整个人都辣得皱紧了眉头，刚刚准备坐下尝尝冷菜，谁知道副陪的黄经理又倒满了酒。
「林董，小女子平生最佩服那些大老板大企业家，您年纪轻轻就坐上了岭南堂集团的董事长，成为全国最大的野山参供应商，全国最顶级的中医馆老板。
就冲您事业的这份成功，以及您的这份儒雅气质，这杯我敬您，咱东山人实在，酒量代表诚意，林董看我的表现。」
说完，黄瑜琪也是一口将三两茅台干了。
林三七这下被架着火烤了，人家一个女人都干了，他好意思不干？
于是也笑呵呵道：「行，黄女士巾帼不让须眉，这面子要给，我要干了。」
前两杯，六两茅台下肚，林三七瞬间就觉得从口腔经食管再到胃里，火辣辣一片。
小秘书姚卓焓只有拼命打眼色，让老板悠着点，这种场合，她能上桌已经给她面子了，自然没有说话的份。
谁知道这时候三陪又站了起来，销售总监孔红德笑呵呵举起了酒杯：
「林董，我是干销售的，您放心，我们公司的全地形车，无论是设计还是质量，全都紧跟国际最先进标准，但价格却是全世界最低的。
我老孔可以拍着胸脯向您保证，我们一定以最端正的态度跟岭南堂合作。来来来，愿咱们的合作像这酒一样，醇厚绵长，我们东山人的诚意，您感受到了吗？」
旁边的几个陪酒的也都笑呵呵轰托气氛，齐齐喊了一句：「干！」
林三七拿着酒杯，这下真的要吐血了，但他面子薄，人家这麽客气，也不好驳了这开场三杯酒。
于是硬着头皮又举起了酒杯：「为东山人民的热情，乾杯！」
「好~~~」
哗啦啦，林三七拿起酒杯又是干了个底朝天，然后一下子人就晕了，酒劲上来了。
虽然不至于醉倒，好歹他可是有几千吨茅台酒的人，但整个人开始摇晃了。
眼瞅着四陪又要站起来了，林三七受不了，赶紧摆手道：
「停停停，东山人的热情我知道了，别干了，我还想吃你们东山名菜鱼头呢。你们好歹让我尝口热菜啊。」
林三七说得半真半假，但周达新是人精，知道如果是一般客人，那肯定要客随主便，多少有点欺负人的意思。
但到了林三七这样的百亿富豪，那可不能轻易得罪，换了马化藤来了，谁敢灌他酒？
所以周达新用眼神示意了一圈下属们，众人收到，黄瑜琪这个交际花马上热场道:
「林董真是见从识广，在我们东山省的酒桌上，这吃鱼的讲究可就多了。
像鱼一上桌，鱼头一定要正对主宾，以示尊重，而主宾也要喝三杯酒来做表示。
鱼尾对着的人则要陪4杯酒，这便是传统的说法头三尾四。
还有吃鱼也有讲究，比如鱼眼给领导，叫高看一眼；鱼梁给贵客，叫中流砥柱；鱼嘴给好友，叫唇齿相依；鱼尾给下属，叫委以重任。
鱼鳍给后辈，叫展翅高飞；鱼肚给新识，叫推心置腹；鱼臀给失意者，叫定有后福；鱼肉随意吃，叫年年有馀。
总之，东山的酒桌文化非常讲究，很多人都说太繁琐了，实则这才是对老祖宗代代相传下来的礼仪文化的尊重，更彰显咱们孔孟之乡的气度。」
林三七心想，这东山人热情是真热情，好客是真好客，麻烦是真麻烦。
他又看了一眼自己的小秘书，见小姑娘之前一杯白酒下肚，脸都红得像个女关公，多少有点心疼了。
「周董，东山人民的热情我感受到了，那接下来咱们就随意吧，别太累了，我还想尝尝你们博山菜的精华呢，喝醉了岂不是辜负了您的一片心意。」
周达信将酒杯一放：
「林董说得对，马来隔壁，吃饭就吃饭，整那麽多规矩，我也看了烦。听林董的，大家都随意，谁也不许再敬酒了。」
林三七一听，心中终于松了一口气，再喝，他真要吐了。
