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第58章双灶台做饭

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    “太宠了,如果每天都被这样的两个人关心宠爱,我也什么苦都能为他们两个吃。”沈欢欢啧啧啧的眨巴着嘴巴,一边剁肉,一边打趣唐杏。
    唐杏挑着眉头看沈欢欢,端着豆豆给她送来的茶杯跟沈欢欢斗嘴:“怎么?欢姐,你这是羡慕我的生活,抱怨周大哥对你不够好了?你对周大哥有意见直接说啊,别搞得这么含蓄,你要不要我帮你去跟周大哥说道说道啊。”
    “啊,你少来。”听唐杏说起周怀安,沈欢欢的脸色立马就变了,吐了吐舌头,故作凶狠的挥着手里的刀警告唐杏,“我跟你说啊,你别瞎折腾知不知道,你是不知道,我最怕你周大哥了,他平时一板脸,我就老紧张了。”
    哟,真看不出来,天不怕地不怕的沈欢欢还有怕人的时候。唐杏哼哼了两声,正要嘲笑唐杏两句,余光就扫到了沈欢欢面前的案板,她觉得很吃惊,沈欢欢处理肉的时候,竟然将肉皮全部都剥下来了,而且看她扔肉皮的模样,她应该是不准备要那些肉皮了。
    这也太暴遣天物了吧?什么时候他们两家有钱到吃肉纪就真的只吃肉,不吃肉皮的程度了?
    唐杏忍不住抬手指了指案板,歪着脑袋问沈欢欢:“欢姐,你干啥呢?肉皮弄下来,你要另外做一道菜。”
    “哦,不是,这是不要了的。”沈欢欢垂眸看了看被她丢到角落里面去了的肉皮,随口跟唐杏说道,“肉皮上面的毛太多了,我从来都不吃。”
    行吧。唐杏在心里叹了口气,放下茶杯,走到案台旁边将沈欢欢扔掉的肉皮重新捡了回来:“毛太多了就处理一下啊,不过是拔毛而已,虽然麻烦,但弄好了,可以做猪皮冻吃。”
    “猪皮冻?那是什么菜?又是你自己研究出来的菜色?”沈欢欢不解的看了唐杏一眼,心中有些期待。
    最近她天天都在唐杏家吃饭,知道唐杏会做很多就她见都没见过的菜,所以,对于唐杏说猪皮也可以做菜这件事,她一点都不怀疑。
    唐杏耸了耸肩,小心的将手里的猪皮收进小布袋里,放好后才抬头对沈欢欢道:“是可以做菜,不过有点麻烦,我把猪皮带回我家去做吧,明天你和周大哥去我那边吃。”
    随意咯,反正都是要丢掉的东西,唐杏像带走就带走呗。沈欢欢想都没想就朝唐杏点了点头,转身就去处理肉去了。
    大骨头做好,五花肉切成丁,接下来就是唐杏大展拳脚的时候了。
    沈欢欢家的厨房有两口灶,唐杏让沈霖和豆豆各自照顾一个灶,她左右开弓,一个锅做腊八粥,一个做骨头汤。
    淘好的米下热水锅,腊八粥的精髓就是要慢慢熬,按照食材的特性往里面家辅料,唐杏没急着处理还没滚的粥,先把锅盖盖上,朝另一个灶台走了过去。
    另一口锅也已经大火烧热了,唐杏揉了揉手腕,先拿了一块肥肉将整个锅擦了一遍,让锅里有了油,然后又往过里面加了一大盆冷水,把姜和骨头都先放了进去。
    “冷水煮肉啊,酱骨头是这么做的?”沈欢欢平时做肉,都是用炒的,或者是用热水炖熟,唐杏这种处理食材的方式着实是惊到她了,她赶紧走到唐杏身边,一面学习,一面提出自己的疑问。
    唐杏摇了摇手指,慢悠悠的对沈欢欢道:“不是,第一,我今天做的不是酱骨头,从镇上回来的路上我仔细想过了,腊八粥用料本身就很丰富,再做酱骨头的话,吃了可能会腻,所以,今天我要用一种比较清淡的方法做骨头,我要做萝卜骨头汤。”
    萝卜啊?嗯,她家院子里面就有。难怪今天她一进门就让她去拔萝卜,她还以为她要往腊八粥里面家萝卜,没想到她是要用萝卜炖骨头。
    不过……
    “那第二呢?”沈欢欢迷茫的看着唐杏,心说你这人怎么喜欢吊人胃口,有第一肯定就有第二啊,你别憋着,赶紧说啊。
    唐杏知道沈欢欢是个急性子,也没故意勾她,抿了抿之后就继续说道:“第二是,欢姐,你能不能看我把骨头做好了再提问?别我用冷水煮个骨头,你就吃惊的不行。”
    不是,冷水煮肉,这还不用吃惊?
    沈欢欢斜了唐杏一眼,正要好好的跟唐杏说道说道,就听到唐杏低声说了句“差不多了”。
    什么差不多了?沈欢欢愣了下,顺着唐杏的视线,朝她煮骨头的锅里看了过去。
    灶里的火烧的很旺,这会儿锅里冷水已经沸腾了,骨头里面的血水被煮了出来,翻滚的水上面漂浮着也一层血沫。
    “欢姐,你先往旁边站一点啊。”唐杏轻轻的推开沈欢欢,拿了个小盆,将骨头锅里的血沫用锅铲一点一点的铲了起来。
    这又是个沈欢欢没有见过的行为,她做骨头从来都只管煮熟,前期没有那么多将就。
    看来要把菜做好吃,还是有很多门道的啊。沈欢欢摸了摸下巴,默默的又向后退了几步,聚精会神的记下了唐杏过骨头的过程。
    唐杏这时候没有时间注意沈欢欢在干什么,因为她刚处理好萝卜锅的血沫,蹲在另一个锅前面烧火的豆豆就小声叫了她一声,跟她说腊八粥锅里的米也沸腾了。
    唐杏赶紧将骨头锅里面的骨头全部捞起来,放到一旁后,快步朝腊八粥过走了过去。
    锅里的米的确是沸腾了,但距离熟还有很长一段距离。
    唐杏把比较不容易煮熟的藕,土豆,还有花生加进腊八粥锅里,又用极快的速度加了一些作料。
    重新将锅盖盖上,嘱咐豆豆继续盯着火,火势不要太大,用中火慢慢炖粥后,唐杏又把骨头锅里面焯过骨头的水倒掉,换了一盆新的水,但这盆水不是用来煮骨头的,是要煮萝卜。
    嗯……是的,做萝卜骨头汤的萝卜是事先煮过的,沈欢欢在心里记下了这个信息。
    后面小半个时辰,唐杏都忙的不行,她要将双双焯过水的萝卜和骨头放到一起熬煮,还要不断的往腊八粥里面添加东西。
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