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第四百一十三章 ?火焰炙烤秦椒牛肉

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    好不容易送走汉服同袍会,柴泉的电话又跟着打进。


    “苏老板,粽子做的怎么样了?明能够吃到第一版么?”


    “可以。”苏子放言简意赅。


    “那明见。”


    “好的。”


    挂断电话,苏子放回到后厨,开始拉着几人讨论粽子的改良方法。


    蛋黄肉粽刮油的事情交给麻姜和陈桂奇最为合适,两人本就是资深厨师,对蛋黄肉粽研究颇深,而且基本功扎实,找到最合适的厚度很是方便。


    腌笃鲜粽子的味道提升由他孔宴沐飞三人负责,拉上沐飞是为了他那一手a级高汤技术,只要能提升到s级,别粽子,恐怕连带着其它菜品都能提升等级。


    豆沙蜜枣粽的改良还是由张子丹和赵晓曼负责,两人都是女孩子,比较喜欢吃甜食,加上刚才还做了太极蜜藕,对如何调味应该有更深层的认识。


    至于谢广……e,毫无意外的,又在叶家文那边。


    苏子放觉得还是要找时间和谢广谈谈看,虽然他是按兼职发放工资的,店里也没有让多少人会主动想着点白案菜品,可是这个总不在后厨也是个问题。


    “难道是因为店内没有他的播?”苏子放忍不住想到这个原因。


    薛意进行改革后将一批菜品做了下架处理,沐飞赵晓曼张子丹之前的随手作品也被撤了几道,谢广的几道b级面点全都收到波及。


    导致谢广现在只能早点时帮忙和面和制作虾子捞面灌汤包,其他时间都会去找叶家文学习。


    “等下得问问叶师傅,谢广现在的进度如何了。”


    “不对,好像一品卤味那边也好久没管了,都是杨琼在负责。”


    “算了,等验收完粽子去一趟景陵大学好了。”


    “顺便去送一圈粽子。”


    苏子放想好安排,美滋滋的回屋睡觉。


    第二,苏子放忙完早饭,带着几洒整过口感的粽子前去景陵大学拜访。


    叶家文正在教谢广做白案的面点,赵熙不在自己的档口反而和程度两人去琢磨新的菜品。


    苏子放到的时候,看着两人正在研究的菜品露出几分好奇的目光。


    盘子中摆着几块肉类,看着纹理像是牛肉,旁边有一滩赤红的酱料,程度正在给牛肉上淋酱汁。


    炙烤的恰到好处的牛肉粒瞬间裹满通红的酱汁看起来无比诱人。


    “酱爆牛肉粒?”苏子放好奇道。


    “苏来了?”赵熙打了招呼轻轻开口:“不是,是秦椒牛肉粒,程师傅的新菜。”


    苏子放听着名字,口中一辣,浑身发出一身汗。


    实在是秦椒太过霸道,作为八百里秦川最有名的辣椒,秦椒的辣度在国内排名前列,仅次于涮涮辣黄灯笼鸡心辣,被誉为椒中之王。


    苏子放以前做辣椒酱的时候曾经用过秦椒,不过自从尝过一次后就将用量减少到十分之一。


    不然吃完辣椒酱从上到下都辣通了,那种酸爽的感觉,一次就足以铭记终生!


    程度递过一双筷子,有几分殷切:“苏老板尝尝?”


    看着程度热情地样子,苏子放不好拒绝,不过看着牛肉粒上赤红的酱汁,内心还是生出几分肝颤。


    “辣吗?”


    保险起见,苏子放还是在入口前询问了一下。


    “不辣,我只放了一点辣椒。”程度放心的保证着。


    “好的!”


    “既然不辣,那我吃一粒,应该不会死的!”


    苏子放咬着牙夹起一粒牛肉粒送入口郑


    入口瞬间,口腔中生出一股火焰灼烧感,紧接着是青花椒特有的麻香,苏子放觉得自己整个人呼吸都像是要喷火一样。


    苏子放:¥*


    赵熙和程度有点没听清他在什么,投来一个询问的眼神。


    “水!水!”


    苏子放用尽力气指着桌上一次性纸杯叫出声来。


    等到赵熙将水杯递过来,苏子放想也不想猛灌一大口,立刻翻起白眼整个人都抽搐起来。


    “烫!怎么是热水!”


    好一番折腾,苏子放含着冰块,终于有点活过来了。


    “师伯,程师傅,你们怎么想到研究这么辣的菜了?蜀地的学生又投诉了吗?”


    苏子放调侃的这个梗是景陵大学食堂去年发生的事情。


    程度本来做川菜做的好好的,不过有学生投诉程度做的菜太辣,吃过后肚子受不了,于是校方让程度做材时候稍微克制一下,考虑下非蜀地的同学。结果这样一来,又被蜀地的同学投诉,学校食堂里没有适合蜀地学生口味的菜品。


    就这样,每次排队的时候都会听到学生间的互怼。


    “吃不了辣就不要吃川菜,搞的我们想吃点正宗的川菜都得抢排队。”


    “就是就是,程师傅,今的麻婆豆腐闻着就好吃,给我来两份,一份打包。”


    “切,不是蜀地的就不能吃川材了吗?谁定的规矩。”


    “再了,你们吃盐水鸭的时候怎么不自己不是景陵人?”


    ……


    每次校领导听着这种话都觉得无话可,好在程度最后想出一个终极解决办法。


    减少菜品数量,每次只做四道菜,两道蜀地正宗版本,两道景陵改良版本,一次满足多人口味,巴适得很!


    程度摇摇头。没有理会苏子放的调侃。


    “这是我一个学生研究的菜品,做了视频来询问我的意见,试材食评家觉得欠缺点东西,可他自己也想不到该怎么改进,所以来问我。”


    “我按着他的方法复制了一边,你是第一个品尝者。”


    “所以,苏老板你觉得这道菜怎么样?”


    程度很认真地询问着。


    苏子放:???


    这道菜没有被认可的缘故难道不是因为太辣了么!


    刚刚辣穿灵盖的感觉他现在还记忆犹新,尽管没有照镜子,可他确定自己嘴巴绝对肿了,还有胃里面现在也有几分热辣。


    他以后再也不相信蜀地人的不辣了。


    骗子!


    收回心里话,苏子放调出系统面板。


    【一道尚有欠缺的火焰炙烤秦椒牛肉粒,等级a级。】


    眼中闪过几分的嫌弃。


    “这样只有辣味的菜品都能拿到a级,难道不是把牛肉粒烤熟直接淋上辣酱吗?”


    【火焰炙烤秦椒牛肉粒,选用澳洲和牛,用生命之水包裹后明火炙烤而成,火候恰到好处,三至七成熟依次展开,可根据切法品尝到不同的味道,内里包含丰富的肉汁,口味极佳!】


    【瀑布般质感的酱汁包含二十余种香料,不过宿主辣度接受能力有限,故只感受到辣味,并无法品尝到该料理真正的美味。】


    【以上。】


    苏子放:???


    怎么有种被系统鄙视聊错觉?

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