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小杨凑到李秀莲跟前打听，“大娘，您上回提过的挖鱼塘、种荷花那事，想好啥时候动工了吗？”
李秀莲成竹在胸地笑了笑，“规划早就做好了，下个月就动工。那时气温回暖，冻土一化开就立刻开挖，三四月份正好投放鱼苗，当年就能看到收益。”
“行了，今天大家都辛苦了，这是咱们农庄的开门红，大家别嫌少。”
李秀莲边说，边从随身的挎包里，掏出一大沓厚厚的大红封。
她把红包塞到小杨手里，让他挨个发下去。
平时村民的工资都是李秀莲按月打到村里的账户上，由村支书代发的。
村民们没想到，这大过年的刚开工，居然还能额外领到一个开工大红包，足足有二十块呢。
一时间，拿到红包的村民个个喜笑颜开，对着李秀莲千恩万谢。
“谢谢老板，老板大气。”
“老板放心，我们一定把大棚看护得好好的。”
这时，村支书听到动静，也急匆匆地背着手赶了过来。
“都嚷嚷什么呢！拿了老板的红包，就得把活给我干漂亮了。谁要是敢在干活的时候耍滑头，当心我砸了他的饭碗，直接赶出村去。”
村支书瞪着眼睛训斥了村民几句，转头又满脸堆笑地看着李秀莲。
“李老板，您说搞鱼塘那可是大好事啊，到时我亲自带人给您盯着。绝对不能让任何人有机会往鱼塘里投毒，谁要是敢干这吃里扒外的事，我第一个饶不了他。”
周围的村民纷纷拍着胸脯表态，“支书放心，谁要是敢搞破坏，咱们全村人打断他的腿送去坐牢。”
大家伙心里都明白，能遇上李秀莲是他们村八辈子修来的福气。
李秀莲每次打到村里发工资的款项，都留了富余的钱给村集体。
村支书早就在喇叭里广播过了，等开春了，就用这笔余钱把村里那条坑洼的土路铺成水泥路。
往后还要带着大家伙一起盖新房子，村民们个个可都盼望着。
李秀莲看着干劲十足的村民，心里开始盘算起下一步的商业版图。
这个村子的开发已经步入正轨，接下来该去附近的村子转转了。
她得挑个合适的地方建个大作坊，发动村民种植辣椒，把辣椒酱和肉沫酱的规模扩大。
还有那计划中的烤鸭店，也得抓紧时间张罗起来了。
先把京市的总店开起来一炮打响，至于分店，就跟着时间推移慢慢发展。
果然，李秀莲要建作坊的消息一放出去，周边几个村子的村支书就坐不住了，纷纷找上门来求合作。
李秀莲经过仔细考量，选了离杨家村最近的那个村子，一口气买下了大片荒地，开始筹建新的生产作坊。
新选的村子主攻辣椒种植，同时还要承担一部分肉沫酱的加工工作。
至于其他没被选上的村子，村干部们一个个垂头丧气，李秀莲见状便笑着安抚大家，让他们不要气馁。
“大家伙别急，我这马上要开烤鸭店，需要大量的鸭子，往后还要收更多的配菜。只要你们回去发动村民搞养殖、种蔬菜，有多少我李秀莲就收多少，绝对不让大家白忙活。”
原本失望的村支书们一听这话，顿时满血复活了似的，拍着胸脯保证回去就带头建鸭棚。
这下子，周边的几个村庄都憋着一股劲，热火朝天地搞起了养殖和蔬菜种植。
杨家村吃上了肉，他们跟着喝口热乎汤也是极好的，只要人勤快，这好日子就指日可待。
安顿好原料供应的事，李秀莲便把心思全放在了烤鸭店的选址上。
她在自家的火锅总店那条街上，看中了一家位置极佳的门面，面积不大，四十来平米，用来做烤鸭店刚刚好。
凭借着之前开店的丰富经验，她轻车熟路地跑完了所有流程，把营业执照和卫生许可证一并给办了下来。
接着，又去办理了税务登记，在这种关键事情上她向来严谨，绝不给任何人留下举报她偷税漏税的把柄。
店里最核心的设备，是李秀莲亲自盯着砌好的大砖炉，专门用来挂炉烤鸭。
她坚持用上等的苹果木和桃木等果木来当燃料，只有这样烤出来的鸭子，才会带有天然的果木清香。
至于鸭子的来源，她和老合作商的养鸭场谈好了合作，每天清晨雷打不动地送三十只新鲜活鸭过来。
三十只鸭子是她用来试水的数量，等后续生意火爆了，再根据情况随时往上加量。
开业的日子就定在三天后，店里的员工也已经安排妥当，两个是从火锅店抽调过来的熟手，另外又新招了两个手脚利索的年轻小伙。
这一天，李秀莲决定亲自上手，用新砌的烤炉试烤第一波鸭子。
她熟练地将处理干净、灌了汤、吹了气、又刷了麦芽糖水的鸭子，挨个挂进烧得红彤彤的烤炉里。
这一炉子刚好能挂八只鸭子，随着果木在炉底噼啪作响，甜香的油烟味开始在店里弥漫开来。
李秀莲在心里默默盘算着，这烤鸭她打算卖十块钱一只。
在这个年代，十块钱绝对算得上是高消费，但她用的是独家秘制料方，鸭子个个肥美，这价格她要得心安理得。
约莫过了四十分钟，李秀莲用铁钩将烤鸭一只只勾了出来。
刚出炉的烤鸭色泽红润油亮，鸭皮呈现出诱人的琥珀色，滚烫的鸭油还在表皮上滋滋作响，散发着霸道的香气。
“来，大家都尝尝，看看我这火候和味道怎么样。”
李秀莲拿过片鸭刀，手法极其利索地片下了一盘皮肉相连的鸭肉。
两个老员工和两个新员工纷纷拿起筷子，夹起一块放进嘴里。
“天呐，老板，这皮也太酥脆了，里面的肉嫩得直冒汁水，一点都不腻。”
员工们吃得眼睛发亮，连连惊呼，这可是李秀莲反复调试了无数次火候，才达到的效果。
正当大家吃得满嘴流油时，一个路过的中年男人被这奇异的香味吸引，探头探脑地走了进来。
“哎呀，这不是火锅店的李老板吗，您怎么在这呢？”
来人是火锅店的常客，一瞧见李秀莲，顿时惊喜地打起了招呼。
