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分卷阅读54

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    的被子里,只默默将书本找了出来,交到景明手里。
    不过他很快又变了主意。
    “不如我给二哥儿送过去吧?”他说,“反正也是下午要用,正好还能赶上晌午给二哥儿送饭食。”
    景明乐不可支,万分信任地将那本《九经字样》又交到林霜降手中。
    将书归置好,林霜降便去准备李修然中午的吃食,也就是便当。
    林霜降没做过便当,但妈妈经常给他做,所以他知道,一份好的便当关键在于荤素搭配、营养均衡。
    根据李修然的口味,林霜降给他拟定了一份菜单:海鲜饭、照烧鸡腿、清炒时蔬、水果沙拉,再并一罐子酸奶。
    想来应该够李修然吃的。
    因着太常博士齐元喜爱海味,昨日送来的谢礼中就有不少河海之鲜,大虾、鱿鱼、青口贝、蛤蜊……
    正好拿来做海鲜饭。
    焖好饭,林霜降便指挥其余几个小厨处理蛤蜊淡菜等贝壳,自己转而收拾起鱿鱼。
    宋朝时已经有鱿鱼了,称作“柔鱼”,模样和味道都和后世差不多。
    林霜降取来一只足有他小臂长短的新鲜鱿鱼,剪开腹部,仔细剔出墨囊内脏,撕去薄膜,之后将洁白的鱿鱼筒切小块,划花刀。
    如此一来,鱿鱼受热便会卷曲成漂亮的荔枝花纹状,更易吸收滋味。
    他这边收拾完鱿鱼,备好配菜,小厨们也将贝壳、虾等都清洗干净。
    锅烧热,葱蒜下锅,之后把各色海鲜一股脑倒进去,饭也倒进同炒,大虾鱿鱼遇热卷起,鲜贝嫩肉溢出汁水,又被饭粒吃进去。
    满锅都是扑鼻的鲜灵海味。
    撒盐,沿着锅边淋几滴酱油激出咸香,最后将青豆、胡萝卜丁撒进去,略焖片刻便可出锅了。
    做好的海鲜饭先在锅里焖着,免得晾凉,林霜降另起一锅做照烧鸡腿。
    其实就是炖鸡腿,主要在于照烧汁的调配,需得调得咸甜浓稠,这样酱汁才能牢牢裹住鸡腿,咬一口肉嫩汁香,还带着微微回甘。
    清炒时蔬是素菜,炒的都是鲜嫩水灵的时令菜,春笋、蒿菜、芥蓝、豌豆苗,简单调味便能凸显蔬菜本身的清甜之味,脆嫩鲜香。
    之后的水果沙拉,林霜降选了应季的青梅、枇杷、杏子,又缀了几粒深紫的桑葚,浇上前些日子熬的樱桃酱,酸甜清爽。
    饭后来上一盘,从口到心都舒坦了。
    最后的酸奶此时叫做“酥酪”,是用新鲜牛乳煮沸后加入旧酥酪引子,凝结成半固体状就成了。
    调味方面,有直接吃,还有撒盐再吃的,是北方游牧民族传入的吃法。
    林霜降往里面加入蜂蜜,还拌了许多切成小块的新鲜水果进去,做成后世酸奶碗的样式。
    荤菜、素菜、饭后甜品都备好,林霜降才将热气腾腾的海鲜饭盛出,一同组装进食盒,再带上那本珍贵的《九经字样》,乘车奔往国子监去了。
    到了地方,就见国子监大门外已站了许多个提着食盒的小厮长随,都是来给自家公子送午食的。
    国子监大门外挨着临街的书坊和笔墨铺旁有一片规整场地,栽着两排榆柳,三月末枝叶繁茂,遮出大片阴凉,向来是等候的人最爱待的地方。
    林霜降便也凑过去候着。
    不多时,散学的国子生从学舍内鱼贯而出,说说笑笑,勾肩搭背,纷纷来寻自家仆从领午食。
    林霜降踮着脚努力望去,正寻摸着李修然的影子,没想到有人先看见他。
    “林小厨郎!”齐书均从远处跑步赶来,语声惊喜,“你今日怎么来了?”
    林霜降客气和他打了招呼,依旧没提李修然忘记带书的事,只说是来给他送午食。
    齐书均了然点头:“周博士方才找李二说事,想来他再过上片刻就能出来了,你且先等一等。”
    说罢低头看向林霜降手中拎着的食盒。
    自从吃了林霜降做的熟鱼脍后,齐书均已经深刻意识到李国公府上这位林小郎君的厨艺有多好,对他做的其他吃食也产生了好奇。
    鱼脍这般偏门的吃食都能整治得如此出彩,每日正经八百的正餐,滋味肯定更加惊艳。
    他这样想着,忍不住嘴馋起来,问林霜降能不能打开食盒给他瞧瞧。
    林霜降犹豫片刻,妥协了:“可以,但只能给齐小郎君看一眼,不然饭会凉的。”
    齐书均点头如捣蒜。
    能瞧一眼也是很好的!
    于是林霜降便揭开食盒盖子,确定齐书均看到后,动作迅速地将盖子合上了。
    他一开一合动作飞快,齐书均却是没回过神来。
    这……看起来也太丰盛了!
    和李修然相比,他平日里吃的根本就是猪食啊!
    他还想再细看一眼,不只是他,方才被饭香吸引的几名学子也在林霜降身边围拢起来,都盼着自己也能看上一眼,好饱饱眼福。
    另一头,刚从斋厅出来的李修然远远就看到林霜降被几个少年热情围住,眸色一冷,一张俊脸登时就黑了。
    这群人干嘛呢?
    林霜降是他的人!
    作者有话说:
    ①《开宝本草》
    小李:生气!!!!
    第35章包饭
    瞧见李修然冷着一张脸跟个煞神似的过来,几个少年马上作鸟兽散,哗啦一下便从林霜降身边散开了。
    只是他们人虽退开几步,但脖子还朝这边抻着,鼻子也在努力捕捉从食盒缝隙飘出来的饭菜香气。
    啊……实在是太香了!
    自从前几年朱司业掌管国子监学政,他们这些监生的日子便十分凄惨。
    作为程门高足,朱司业平日里最是信奉“存天理、灭人欲”那一套,认定他们这些勋贵子弟在家锦衣玉食惯了,在学里便很该吃得清苦些,如此方能砥砺心志、克制物欲。
    公厨的饭食被他整顿得越发寡淡难咽,几年下来吃得一众少年郎苦不堪言,直到最近一两个月,学里略略松口,准许各家派僮仆在午间送些饭食来。
    虽能送饭了,但因着路程不近,食盒里面的饭菜拎到学里也早凉透了,因此各家送来的都是些携带方便,冷了也能将就入口的炊饼酱菜、开花馒头之类。
    即便如此也比公厨清汤寡水的伙食强多了。
    但这回,他们还是第一次见僮仆送来的食盒里的东西能如此丰富!方才不过略略瞥了一眼,便瞧见里头琳琅满目:
    油亮喷香的柔鱼虾子淡菜饭、焖得酱色红润的鸡腿、颜色鲜亮的炒时蔬与鲜果,似乎还有一罐子糖蒸酥酪……
    他们都快被馋死了。
    而且那饭食还冒着热气,瞧着就跟刚从锅子里盛出来似的。
    几个少年眼巴巴望着,又馋又奇。
    这到底是怎么做到的?
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