一秒记住【笔趣阁小说网】biquge345.com，更新快，无弹窗！
姜初话音落下，哪怕是宋明瑞一时间也找不到理由反驳。
人可以撒谎，但东西不可能撒谎。
这白酒燃烧的颜色几乎和酒水的品质所成正比，那蓝色火焰中的一缕白色正是最后的证据。
“哼，这种话完全是你的推测，或许是这酒打开之后出了问题呢？或许是你故意发坏添加了什么东西，使得酒品质变化了呢？”
宋明瑞依旧不想认输的开口道。
姜初目光看向裴子珍，“你这里有没有一些其他的酒？全部拿过来。”
裴子珍不知道姜初想要做什么，但师傅有命，做徒弟的自然是要尽心尽力。
而且他这里的酒还真不少，当然大多数几乎都是他的那些厨师朋友所赠送的。
不过片刻，裴子珍便从屋里拿出了将近几十瓶酒。
这些酒包含中外，国内的白酒，黄酒，果子酒，国外的红酒，伏特加，威士忌。
姜初顺手拿过一瓶酒，将其打开倒一口，一口喝干净。
“这瓶酒是十二年前出产自贵州，其味道还算可以，但在当年那同一批次中的酒并不算是味道最好的。”
几人终于知道了姜初想要做什么，他这明显是想要证明他的品酒能力。
裴子珍在旁边急忙上前，拿起第二瓶酒给姜初倒了一口。
“产自江南，是八年前生产的，当年其酿造的时候应该是多雨水，所以这酒的发酵并不算是很完整，但也因此味道有了一些柔和。”
众人面面相觑，然后急忙去看酒的包装，上面虽然没写着当年雨水过多，但的确是那一年出场的。
接下来裴子珍接连倒了四五种酒，姜初都依次说出其中的年份，甚至还将生产这酒水时的环境天气说了出来，依次作为评判这酒水味道的好坏。
“这是产自法国巴斯农庄的葡萄酒，这瓶酒倒是有了些历史，差不多是在六十八年前，这瓶酒其实放的年份有些长了。并不是所有的葡萄酒放的时间越长越好喝。”
这次裴子珍换了一瓶葡萄酒，姜初还是没有丝毫意外的说出酒水的产地。
一旁的宋福生神色带着几分呆滞，这种品酒能力已经不能用大师来形容了。
他作为酒厂老板，自然是见识过许多的品酒大师，但他们也很难将这酒水的年代产地说的这么明白，尤其是还包括了当年的环境因素对于酒水所造成的影响。
宋明瑞神色难看，他发现自己不但没有让姜初难堪，反而是让姜初显得更加深不可测。
他们家是开酒厂的都做不到眼前这人这种程度，这简直似乎一种讽刺和羞辱。
一连三十八种酒一一被姜初辨别出来，哪怕是一种酒一口，这么大的量换做一般人恐怕也早就醉过去了。
只是姜初神色平淡，像是喝了一杯杯的水一般，神色如常，连红都没有红。
姜初喝完最后一杯酒目光看向宋明瑞，“我喝的酒比你一辈子喝过的水还要多，这一点并非是玩笑。”
宋明瑞面色难看，根本一句反驳的话都说不出来。
“老师你不愧是博学多才，别的不说，单单是老师您的酒量就让人钦佩。”
裴子珍看着姜初拍马屁道。
姜初看了他一眼，“食物和酒是最好的搭配，什么样的食物配上什么样的酒，这点作为一个厨师你要最明白。”
裴子珍面上露出几分汗颜，赶紧点头一点都不敢反驳。
宋家父子站在一旁只觉得自己两人像是多余的一般。
只是就这般走了，那不是更加丢人？
好在裴子珍也还算是在意自己这位老朋友的面子，将酒收起来之后，立刻将话题转移到了食物上面。
“老师，我这道糖醋鱼和一般的糖醋鱼可是有些不同的。”
只是这话题怎么绕似乎都绕不开姜初。
有姜初在的地方，其余人只能够沦为陪衬，这是任何人都无可避免的事情。
裴子珍将做好的鱼端了上来，一股香甜的味道在空中弥漫开来。
裴子珍的厨艺已经算是顶尖，就算是没有品尝，单单是在色香方面已经让人食欲大动。
姜初拿起筷子不客气的品尝了一口。
“你用了一层膜将鱼本身和外面的糖醋所分割开来，所以这糖醋并没有影响到这鱼本身的鲜味，又夹杂着外面的糖醋味道，两种味道不但没有互相冲突，反倒是相互融合，更加能够挑逗人类的味蕾。”
姜初语气中带着几分赞赏之意。
得到姜初的夸奖，裴子珍面上也不由露出几分得意之色。
“那老师你能猜到我用什么材料当做其中的间隔么？”
“主要是蛋清，其中添加了柠檬汁。柠檬汁本身的酸意在高温下，反倒是成为对鱼肉本身的保护。而其本身带着的酸意又可以与糖醋相互融合，促进酸意。你的想法倒是不错。”
姜初没有丝毫考虑的将答案说了出来。
裴子珍面上露出几分失望之色，这可是他最骄傲的地方，结果却是一点都没有难到姜初，像是姜初早就知道一般。
姜初没有理会失望的裴子珍，起身来到厨具旁，掀开锅，将其中的草鱼捞了出来。
裴子珍为了保持这条鱼的完整以及新鲜程度，进行了极其细致但却又规模不大的处理。
姜初拿起刀子，其刀锋上众人所看不到之处，开始蔓延起一丝丝的寒气。
刀锋落在鱼身上，却并非是要将鱼片成一片片的，而是沿着鱼身上的脉络，在鱼身上一道道的切割开来。
不过几秒钟的时间，这条鱼被姜初切成了一朵莲花。
这朵莲花上还冒着淡淡的白气，只是并非是热气，而是寒气。
而后姜初拿过一旁的白糖，本就粉碎的白糖在其手中变得更加碎细，随着均匀的洒在鱼身上。
阳光照耀下，晶莹玉质的鱼肉上面光芒闪闪，这简直像是一道二次元中才能够做出来的菜肴。
姜初没有理会其余人，而是自己直接吃了一口。
凉透鲜美中带着几分甜意，哪怕是他也有许多年没有吃过这种美食了。
倒也并非是这道菜难做，而是没有那个时间和机会。这次倒是得偿所愿了。
“这是一道什么菜？简直不像是菜更像是一个艺术品。”
裴敏芝看着晶莹的莲花，下意识的感叹道。
