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才会软烂不柴。”
旁边的二人频频点头，心思早已被这香味勾了魂。
林晓摇头失笑，拿起昨日留的三块豆腐，中间切片，再一切为四，在盐水里泡了一盏茶的工夫。
“这样既能入味，又不易碎。”
然后他取出豆腐，在中间挖了一个小坑。
挖出来的豆腐放入早已跺好的肉沫中，再放点葱、盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀。
然后取适量的肉沫酿入豆腐中，再用酱油和面粉调一个汁水备用。
林晓起锅，往锅中倒油烧热，将豆腐片一片一片滑进去，小火慢煎。
煎至两面金黄。
煎好的豆腐先盛出来，锅里留底油，爆香蒜末，然后倒入一碗清水，待汤汁烧开，将煎好的豆腐重新倒回锅里。
豆腐在汤汁里咕嘟咕嘟地煮着，每一块都吸饱了滋味。
林晓最后淋了一点水粉勾芡，汤汁瞬间变得浓稠，紧紧裹在豆腐表面。
出锅前撒上一把碧绿的葱花，红绿相间，浓油赤酱，看着就让人食欲大开。
“这道菜很容易也下饭，有肉就放，没肉也可以只用豆腐做。”林晓将豆腐盛入盘中，对两人说道。
顾珍已经忍不住了，趁林晓转身，偷偷捏了一块豆腐塞进嘴里。
外皮微微焦韧，里面嫩得像要化开，还有肉沫的荤香，咸鲜无比。
浓郁的汤汁在嘴里爆开，她眼睛一下子就亮了，含混不清地说：“好次……太好次了……”
李禾在旁边急得直跺脚：“给我一块！”
随后，红烧肉也终于好了。
林晓揭开锅盖的瞬间，整个灶房都被那股浓油赤酱的肉香田满了。
锅里的汤汁已经收得浓稠，每一块肉都红润油亮，颤巍巍的，用筷子轻轻一戳就能戳进去。
瘦肉吸饱了汤汁，呈现深褐色，纹理间渗着晶亮的油光。
林晓撒了一把葱花，将红烧肉连汤带肉盛入大碗。
顾珍两眼一直盯着那碗红烧肉。
李禾也好不到哪儿去，喉结上下滚动，咽了好几回口水。
沈清舟在一旁不远处。
他虽然看不见，但那股浓郁的肉香一股脑儿地往鼻子里钻，连他都忍不住动了动喉结。
顾珍看着那碗红烧肉，最终忍不住惊叹道：“林晓哥，你这手艺，开个馆子都使得了。”
林晓没理会她的打趣，知道叫他们留下一起吃两人也不会留下。
便盛了两小半碗红烧肉和两碗红烧豆腐，让他们赶紧拿着各回各家去了。
顾珍和李禾不好意思地笑了笑，最后还是没抵得住肉香味的佑惑，将两碗菜端进了各自的篮子里。
“林晓哥，下次我烧了红烧肉再来还你。”顾珍笑道。
李禾忍不住捏了一块肉放进嘴里，含糊不清道：“我明日就做红烧肉。”
林晓朝二人挥了挥手，催他们赶紧回去，说自己要开动了。
这香味实在太勾仁！
两人离开侯，堂屋瞬间变得清静。
林晓第一筷子红烧肉夹到了沈清舟碗里。
“开吃！”
沈清舟咬下一口，肥肉在嘴里瞬间化开，软糯绵密，满足感瞬间在脑海中炸开。
瘦肉纤维被炖得完全酥松，一抿就碎，咸香中带着一丝微甜，酱汁浓郁却并不腻人。
他慢慢嚼着，嘴角不自觉地翘起来。
“好吃。”
林晓也夹了一块肉，嚼了两下，眼尾透着笑意，心满意足地叹了口气：“就是这个味！”
二人吃完饭，收拾好桌子，天色已经暗了下来。
林晓这才想起今日新买的衣服，连忙拿出来让沈清舟换上试试。
“现在？”
“赶紧的，不合身明日好让顾婶子帮忙改。”
沈清舟只好乖乖接过，正准备走又被林晓拦住了：“去哪？就在这里换，又不让你全部脱掉，害羞什么。”
沈清舟：“......”就，怪难为情的！
沈清舟耳根烧得厉害，终究还是依言，慢吞吞宽了旧衣，将那身新襕衫穿上了身。
青灰色偏
