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顾里能拿出来,说明他是真把这事放心上了。
“够了。”林晓把两个陶罐并排放在桌上,“有这两样东西,事情就成了八九成。”
锥栗不烫手了,几个人围坐在一起开始去壳。
顾母和沈清舟也来帮忙。
待所有壳都去完后便是捣泥,这是个力气活,顾里承包了。
他的力气大,几下就把栗子肉捣成了粗泥。
林晓在旁边看着,等泥的粗细捣得差不多了,让他停下来。
“现在加油,一边加一边搅。”
油一点一点地渗进栗子泥里,颜色从土黄变成了润泽的琥珀色,质地也越来越细腻。
“差不多了,加蜂蜜。”
顾珍把蜂蜜罐子捧过来,舀了一瓢。
金黄色的蜜汁流进栗子泥里,被林晓的筷子一卷,融了进去。
甜香一下子炸开了,比刚才煮锥栗的时候浓了十倍不止。
顾珍咽了一下口水。
林晓搅了很久,直到栗子泥变得顺滑、粘稠,他的手臂酸得不行,但不敢停。
这一步要是搅不均匀,蒸出来的糕就会有硬块,口感差一大截。
“好了。”他终于放下筷子,长出一口气。
接下来就是成型,然后上锅蒸。
在蒸之前,林晓用筷子尖在泥面上画了一个符号。
π。
一个圆周率的符号。
在这个世界上,除了他,没有人认识这个符号。
但他就是想画。
像是在这片陌生的土地上,给自己留一个小小的、只有自己知道的印济。
顾珍探头看了一眼:“这是什么?”
“一个标济。”林晓把碗放进蒸笼,“我的标济。”
盖上锅盖,顾里添了一把火。
院子里的气氛一下子就变了。
刚才忙着干活的时候不觉得,现在一停下来,所有人的目光都落在那口蒸锅上。
没有人说话,只有柴火在灶膛里噼啪作响。
时间一点一点地过去。
灶膛里的火渐渐小了,蒸笼冒出来的白气也慢慢变淡。
栗子的甜香从锅盖的缝隙里渗出来,一丝一丝的,勾得人心里发痒。
林晓站起来,走到灶台前,深吸一口气,把锅盖掀开了。
热气猛地冲上来,模糊了他的视线,他眯着眼,等热气慢慢散去,低头看向蒸笼里的盘子。
一大块栗子糕安静地躺在盘里,颜色是温暖的棕黄色,表面光滑平整,泛着光泽。
那一个个小小的符号被蒸得四周微微凸起,成了糕面上唯一的装饰。
形状完整,没有塌,没有裂。
闻起来是甜的,带着栗子和蜂蜜混合的香气,浓郁得像是能把空气都黏住。
林晓盯着那块糕,愣了好几秒。
“成了。”他说,声音有点哑。
他拿起筷子,在糕点的边缘轻轻戳了一下,糕体有弹性,微微回弹,不粘筷子。
他又戳深了一些,夹起一小块,吹了吹,放进嘴里。
甜。
不是那种齁人的甜,是栗子本身的清甜和蜂蜜的花香一层一层地在舌尖上化开。
口感绵密,像是在吃一块云。
不干,不噎,不粘牙。
他嚼了两下,咽下去,转头看向顾家兄妹。
“你们也尝尝。”
他给顾里夹了一块,给顾珍夹了一块,又给顾母夹了一块。
顾珍接过筷子,迫不及待地放进嘴里。
她嚼了一下,眼睛猛地瞪大了。
又嚼了一下,眼眶变亮了。
“哥…”她含糊不清地喊了一声,声音里带着兴奋,“好吃的…真的好好吃……”
她吃过镇子上的糕点,却觉得今天这块栗子糕比镇上的好吃!
顾里尝了一口,没说话。
他把那块糕慢慢嚼完,咽下去,沉默了好一会儿。
然后转头看向林晓,眼里的东西变了。
顾母尝了一小口,细细地嚼着,脸上的皱纹舒展开来。
她没说什么夸奖的话,只是抬头看向林晓时那眼神里充满了不可置信。