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最后一下将那金枪鱼彻底拉上了码头,赵毕仁也累得再也站不起来,瘫坐在地上直喘粗气,两只手抖若筛糠。
那鱼有五尺来长,通体乌黑发亮,鳞片坚韧完整,尤其是鱼头闪烁着银光,虽然腹部裂了个大口,可尚有呼吸,是极品的深海金枪鱼!
许杳杳看得口水都快流下来了,这么好的金枪鱼——
“怪物,把这怪物赶回海里!”不知是谁大喊了一声,岸上的渔民像是被激怒的狮子一样朝赵毕仁围拢过去,将长矛对准了那金枪鱼。
许杳杳看得揪心极了,那长矛可千万别乱杵,把鱼腹肉杵坏了可怎么办!
正当这时,靳彦从高高的堤岸上飞身而下,落在了许杳杳身后。
他像是只闻到了鱼腥味的黑猫,吸吸鼻子,对许杳杳说:“那金枪鱼看着就好吃,你会做寿司吗?”
恰好许杳杳兴致不错,便指着那鱼给他讲说:“那鱼外侧鳞片泛蓝,头扁,我看像蓝鳍金枪鱼,这种好货一公斤要六七万呢!鱼腹肉脂肪丰盈,做成寿司入口即化,而脊骨两旁的肉较硬,做成刺身很有口感,至于——”
“情况不妙啊,那些渔民要把赵毕仁和金枪鱼一块送回海里。”
“什么?”
许杳杳抬头一看,那群愚笨的村民竟然合力要把金枪鱼推回海里,赵毕仁疯疯癫癫地挡在众人面前,蓬头垢面哭得一把鼻涕一把泪,死死抱着那鱼不肯松手。
“这不是糟蹋好东西吗!”许杳杳的吃货之魂在这一刻燃烧了,提起裙子冲了过去,揪着蓝鳍金枪鱼的尾巴,朝那群人的大喊,“这鱼能吃,这鱼名贵得很,不能放回海里!”
声音很快淹没在了赵毕仁的哭声中,村民根本没听见许杳杳说了什么,一股脑地要把鱼推回海里,许杳杳也不肯松手,身子跟着金枪鱼一点点向海边划去——
靳彦眸色一暗,冲了上去。
“不能放回海里,这鱼特别好吃——啊!”
身后便是波涛汹涌的大海,许杳杳一心惦记着鱼,突然脚下踩空滑了下去,千钧一发之际靳彦猛扑上来,一只手揽住她的腰,另一只手拉着金枪鱼,只听见噗通一声巨响,独独赵毕仁没抓住木桩滚进了海里,那些叫嚣的渔民一下子安静了下来。
“那是我的鱼,我的鱼——”赵毕仁在海里拼命挥动手臂,抓住了挂在渔船边的绳梯,狼狈地爬了上来。
许杳杳定了定心神,指着鱼对众人解释说:“这鱼叫做金枪鱼,是一种深海鱼类,它不是怪物,吃了它的肉也不会死!”
“这鱼比猪还大,是怪物,是魔鱼,不祥之兆!”
“恰恰相反,这是老天馈赠给我们的礼物,它的肉比黄金还要贵,美味无比!”
“这鱼大到连锅都装不下,怎么吃,如何吃!”
许杳杳气定神闲地拍了拍鱼头,“生吃!这么好的食材要是拿去蒸煮才是暴殄天物,最好的肉,当然要配上最美味的吃法!”
说完,她看向赵毕仁,问说:“你带刀了吗?会切鱼吗?”
赵毕仁胡乱点点头,拨开脸前杂乱的头发,举着小刀凑到了金枪鱼身边。
许杳杳抬手一指鱼头说,“鱼头坚硬,但两腮和眼下的肉极为细嫩,用来炖汤或红烧再合适不过。”
赵毕仁便照她所说的去切鱼头,可金枪鱼肉厚,他哆哆嗦嗦拿着刀试了几次,都不能切下整个鱼头,就在这时一双大手抽走了他的刀,将他挤到了一旁。
“我来。”靳彦单手推着金枪鱼翻了个面,顺着鱼肉的纹理下刀,两面都有刀口,再斩断脊骨,一整个鱼头被分离下来。
两人之间有种难以言说的默契,许杳杳看了他一眼,又伸出手指着脊背说,“此处的鱼肉靠近脊骨,脂肪含量最少,肉质紧实坚硬,口感最佳。”
靳彦便在脊骨处下刀,白皙修长的手指紧握着刀柄使力,沿着脊骨飞速划下,干脆利落地切下约四两的鱼肉递给许杳杳。
此时围观的人更多了,许杳杳便掏出自己的小刀,顺势将四两鱼肉切成了薄片,一一递给围观的人品尝。
“这鱼肉是甜的!脆的!”顿时有人发出欣喜的感叹,许杳杳说得再天花乱坠,还得他们亲自尝过,才知道金枪鱼的好。
“脊骨处的肉紧实,而鱼腹肉软绵,入口即化,做成寿司又是另一番风味。”许杳杳又指向鱼腹,靳彦便从鱼腹下刀,如法炮制将鱼腹肉递给许杳杳。
许杳杳留心了下围观众人的衣着,先把切好的鱼腹肉递给了一个身穿绸缎的男人。
那男人迫不及待将鱼肉塞进嘴里,片刻后脸上浮现出欣喜的神色,“入口即化!这鱼不是怪物,是神仙,我要买!”