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不?低,流动的空气?盈满热香,不?显浑浊。只是那暖意始终停留在皮肤表面,烘得?人手脚刺刺的痒。身体?内部?的冷,短时间内却无法驱散。
暖气?浮躁,唯有滚烫的食物才?能慰藉内里的寒。
娇娇爷爷强忍着馋饿冷,他放不?下面子,想要在孩子面前凸显出他钢铁般的意志。
富贵不?能淫,贫贱不?能移,威武不?能屈,美食面前他不?为所动!
结果一垂眼,就见?上一秒还在谴责旅行社的好友,下一秒一点磕绊都不?带打的,直接端碗说真香。
“......”
更要命的是梅利群那家伙吃就吃吧,盛粥就盛粥吧,他非得?用勺子来回搅动着。
米香混着海虾瑶柱的香本就扑鼻诱人,瓷白?的汤勺又潜入砂锅底部?,带着更剧一层的热香袭来。吸满鲜味软烂开花的大米,开了背的红白?大虾,小小粒的浅黄干贝,香菇、青豆、胡萝卜丰富的食材全都聚集在那小小一洼汤勺上。
每种食材在热粥里滚开,全都裹上黏稠浓白?的米浆,暖色的光下润润稠稠的像副灵动的画,如此色香味俱全?如何?能让人无动于?衷。
娇娇爷爷翘首以盼地盯向面前的砂锅,拿起陶瓷汤勺的动作?却刻意营造出一种别别扭扭不?情愿的样子。
“千年道行毁于?一旦啊。”
“真是的,说是来忆苦的,结果一点苦没?吃。”娇娇爷爷口头上埋怨,往嘴里塞粥的速度倒是不?慢。
伴随黏滑软烂吸满各种食材鲜甜之味的米花入口,娇娇爷爷抱怨的声音越来越小。
他自认为自己吃过不?少珍馐,就这粥来说,从最简单最基础的大米粥、小米粥、黑米粥......
到?混入了各种食材、调味一起熬煮的养生粥、甜粥、咸粥,他至少喝过不?下四十种。
有一年他胃不?舒服,家里的老婆孩子更是变着花样得?给他熬了一个月的米粥。
搞得?他面如粥色,对米粥的感慨也良多,闲来无事时更是在网上发表了一篇名为“了不?起的粥”的文章。
可惜懂他的人太少了,小年轻们只说他在搞抽象,还说什么努力背梗也打不?过他这种天赋型选手。
什么意思?夸他有天赋吗?
娇娇爷爷有点得?意,那确实,宝刀未老天赋异禀确实就他这样。
文章里他曾写?到?过:水能载舟亦能煮粥,而耗水滚开的粥似也染上了水的包容。
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它百搭的,可以容纳任何?食材。
天上飞的,海里游的,地上走?的。
先煸后熬,先腌后煮。
不?同食材为米粥带来不?同滋味,那熬到?开花的米更是汇聚了不?同食材的灵魂。
鲜、甜、糯、酸、咸。
滑稠入口,品味出的却不?仅只有味道。
更有为他忙前忙后,着急上火家人们的关心?。那凝聚了时间、心?血,经几道工序大火熬煮膨胀开的米花更是无法取代的——那是被人放在心?头的珍贵。
娇娇爷爷擦了擦热粥在他鼻尖蒸出的水汽,咽下碗里的最后一口粥,评价道:“没?我家里人熬得?好吃。”
娇娇张了张嘴,刚要说话就听爷爷拉着长音:“但也不?算差。”
“再给我来一碗尝尝味。”刚才?他吃得?速度太快了,米粥划过口腔还没?怎么地呢,一碗粥就见?底了。
怪不?得?都说人以类聚,娇娇爷爷心想:看来他也是个感性的文青啊。不?过,这该死的属性真耽误人吃饭。
吃饭就得专心,亲情?
亲情怎么了?它纵然可贵,但难得?一见?的美食它...它也不?赖......
第二碗粥,娇娇爷爷下勺的速度明显慢了不?少。不?算大米,锅内五种食材。外硬内软清爽的豆子;艮韧的表皮吸满了米粥的鲜香,带着菌类特有香气?的菇;切成小四方块预热就变得?绵软微甜的胡萝卜;裹满黏稠米浆复水炖得?膨胀,一咬下去仍紧实中透着鲜甜的瑶柱,蜷缩着身体?一分为二红白?相间,丝丝鲜美甘甜的海虾。
五种不?同的食材,无论哪种食材与哪种食材搭配到?了一起,挤在满满当当的瓷勺上,汇聚于?他的口腔味蕾。口感层次虽截然不?同,但如出一辙的却是美味带来的满足。
娇娇爷爷承认,是他小看第六区了。他还以为第六区仍是几十年前的样子,没?想到?如此普通的街道竟卧虎藏龙,开着一家完全不?输第三区七星级饭店的早餐铺。
这厨师不?光厨艺高超,就连锅内食材挑选得?也是一等一的新鲜。
尤其是那虾,鲜得?像是从海里刚捞上来的一样。
娇娇爷爷喜欢钓鱼,偶尔他会和好友开船去海钓。鲜活的刚钓上来的海鲜直接下锅就煮,和过了一段时间再加工是两?种完全不?同的滋味。
刚出海就下锅,是翻了倍的鲜。那一口几度能把眉毛鲜掉的滋味,毫不?夸张,值得?令人铭记数年。
说不?定死了以后,想起那滋味还要在棺材里大喊——那鲜味,宣!
除了浓郁的鲜味外,判断虾肉是否新鲜的另两?个主要依据则是虾的形态和肉质。
鲜虾入水煮熟后,虾身是蜷缩着弯着的。死虾反之,直挺挺的僵硬。
肉质上鲜虾爽脆Q弹,每一口都富有嚼劲带着鲜甜。不?新鲜的虾,肉质面面的松散鲜甜味散去,有种死了之后在水里泡了很久的明显僵尸肉感。
第六区若是靠海,虾如此新鲜倒也不?至于?让人意外惊喜成这样。偏偏它是内陆,老板要买到?这么好的虾可不?容易。
“一看人家就是花了心?思的。”娇娇爷爷不?是个不?通情达理的人,热粥入腹他吃高兴了一切都好说。
忆苦不?忆苦先不?提,对方肯为他们这些?人花心?思就好。
“嗯嗯嗯。”梅利群含糊不?清地应了两?声,趁着好友说话的功夫,他打开了先前上来的那几个竹笼。
有竹笼盖子隔着香气?,他只能闻到?一股熟面粉的香。不?过看着这竹笼,他已大概能猜出里边装着什么东西了。
肯定是面食。
而且形状不?大,多数小笼包或蒸饺。
有瑶柱鲜虾粥在前,梅利群舔了舔嘴唇无端对竹笼里的面食也期待了起来。
不?等他拿起,隔壁桌的隔壁桌,后进店的那几个人突然爆发出一声怒吼。
在满是被热食烫得?呲牙咧嘴的呼气?声,与极度享受的咀嚼声中,那夹杂着说教的怒吼显得?尤为震耳。
梅利群动作?一顿,循声看去心?里哎呀一声,怎么又是李老头那家伙?
报名参团来第六区的游客们,大多都来自同一个